7 Fakta mengenai Hari St Patrick di Ireland
Semua orang akan menjadi hijau pada 17 Mac, Hari St. Patrick. Semua orang mahu menjadi orang Ireland di seluruh dunia. Bandar pewarna sungai-sungai mereka hijau. Orang minum bir hijau. Jualan daging kornea dan kubis yang melambung. Parade berlaku di seluruh dunia. Tetapi apa yang ingin meraikan Hari St.Patrick di Ireland? Inilah syot kilat.

1. Hari St Patrick adalah cuti kebangsaan bagi Republik Ireland dan Ireland Utara. Itu bererti bank ditutup dan begitu banyak kedai; orang-orang yang membuka secara umumnya mengekalkan waktu buka hari Ahad. Ia adalah hari kudus bagi umat Katolik Rom, yang bermaksud menghadiri Misa adalah wajib.

2. Hari St Patrick tidak dapat dielakkan dalam musim Kristian. Sehingga tahun 1970, cuti kebangsaan secara rasminya adalah hari yang 'kering'. Ini bermakna bahawa ia dilarang untuk menjual alkohol, seperti itu masih untuk Good Friday. Jadi pesta pub jolly adalah perkembangan Hari St Patrick yang agak baru di Ireland. Pub ditutup dan Gardai (Pasukan Polis Ireland) menguatkuasakan pengharaman itu. Rakan-rakan lama mengingati rejim lama sebagai suram; sesungguhnya, saya telah melihat lelaki dewasa gemetar di ingatan. Ia sering hujan. Tawaran televisyen kurang banyak dengan beberapa saluran pada hari itu dan sebahagian besar program seolah-olah hanya bahasa Ireland. Terdapat Massa dan tidak banyak yang perlu dilakukan selepas makan tengah hari yang besar. Udara umum kebosanan dan ketabahan berpegang pada hari itu. Ia merasakan lebih banyak peniten daripada Good Friday apabila anda tahu bahawa terdapat harapan telur coklat dalam satu atau dua hari.

3. Parade Hari St.Patrick adalah ciptaan Amerika. Parade luar bandar Ireland adalah urusan yang sederhana dan rumit. Seorang kawan yang melihat barisan traktor menggelengkan kepala, sambil berkata, "semua traktor seksi! Saya sudah terlalu lama di Leitrim! " Lain-lain mendakwa untuk membunuh jika mereka mendengar satu lagi lagu yang tidak disengajakan dari fiddler itu. Satire adalah sebahagian daripada perayaan perbarisan dan pegawai polis boleh mengharapkan lampooning.

4. Topi leprechaun yang popular dan dilihat di sekitar dan acara-acara awam sekitar percutian. Tetapi demikianlah yang melekat pada punggung kosong plastik yang mengatakan "Pogue Mahone!" Mari kita katakan bahawa terjemahan dari Gaelic adalah riff pada tema "Kiss me, I'm Irish" dan meninggalkannya pada itu.

5. Ia cukup terkenal bahawa Patrick bukan orang Ireland, tetapi dari Britain, yang paling mungkin adalah keluarga Rom. Kurang diketahui adalah bahawa St Patrick bukanlah rahib atau imam pertama yang berusaha untuk menginjil orang Ireland kepada Kristian. Para bhikkhu lain datang ke Ireland tetapi seolah-olah mengambil peregrinasi mereka sebagai retret rohani. Walaupun mereka mungkin menukarkan beberapa orang pribumi, mereka sepertinya tidak mempunyai semangat Patrick untuk menolak mubaligh besar.

6. Tidak ada pewarna yang menghormati pewarna hijau birnya. Selain itu, kebanyakan orang Di Ireland meminum 'bahan perang' - Guinness atau Cork yang dibuat Beamish dan Murphy. Whiskey boleh diambil, tetapi diberikan keahlian EU Ireland, wain adalah kegemaran yang semakin popular. Anda tidak pewarna mana-mana hijau sama ada! Tetapi anda mungkin dapati tudung pada pint anda memaparkan kesan shamrock.

7. Di luar Ireland kebanyakan orang menganggap hidangan negara daging kornal dan kubis. Pertama, brisket spiced dan brined dipanggil 'daging lembu garam' di Ireland. Ia adalah sesuatu yang fesyen County Cork dan jarang terdapat di pasar raya. Sekiranya anda mahu daging lembu, anda perlu bersembang dengan tukang daging yang betul. Saya fikir saya terakhir melihat Garam Garam dan kubis di menu kafe di Ireland
Sekitar tahun 1990.

Jika anda ingin meraikan Hari St.Patrick dengan menu tradisional, saya akan membuat dua cadangan mudah ini. Kedua-duanya memberi kelulusan kepada fakta bahawa Hari St Patrick adalah dalam Lent. Walaupun hari Jumaat tanpa daging mungkin telah keluar dari fesyen, ramai orang masih mudah menghidupkan daging semasa Kusta. (Tabiat lama mati keras, seperti yang mereka katakan.)

Cadangan pertama saya adalah membuat Chowder Ikan. Ini adalah kombinasi ikan putih seperti cod, whiting, atau pollack, dengan sisa ekor salmon dan hasdock atau makarel. Kawan saya John Wilmott menghiasi versi hebatnya dengan perasa rumput laut. Hidangkan dengan roti soda buatan sendiri.

Satu lagi menu tipikal akan menjadi hasdock Smoked dengan colcannon mashed dan tart apel untuk pencuci mulut.

Colcannon mudah dibuat. Anda memerlukan kepelbagaian kentang kentang Ireland yang baik. Di Ireland kita akan menggunakan Rooster atau Maris Piper. Rebus dan kupas seperti yang anda lakukan untuk mash biasa.

Dalam periuk lain stim dicincang halus kubis Savoy atau kale keriting. Dalam periuk susu kecil, hangatkan sedikit susu dengan tombol mentega; tambah beberapa bawang putih dicincang halus (kerang) ke kuali dan musim dengan sedikit lada dan pala. Apabila anda telah mengeringkan kentang anda, mash dengan susu yang dicairkan dan bawang spring. Apabila ia kacau dengan baik dan kacau dalam kubis Savoy yang dikukus, koy atau kale. Jangan ragu untuk membuat sumur di gundukan colcannon dan letakkan mentega untuk mencairkannya.

Bagaimanapun, anda merayakan warisan Ireland pada cuti kebangsaan ini, pastikan anda menambah muzik (mudah di diddly-dee) dan beberapa perbualan yang baik. Itulah craic sebenar!

Arahan Video: Syarat Menikah dengan WNA Irlandia || Biro Jasa 0811 999 0137 (Mac 2024).