Mengenai Minyak Zaitun

• April 20, 2024

Memahami mengenai perbezaan minyak zaitun akan membantu anda menggunakan emas Itali dengan sewajarnya.

Terdapat beberapa gred minyak zaitun dari Itali dan negara-negara lain. Itali adalah pengeluar minyak zaitun kedua terbesar. Sepanyol adalah nombor satu, menghasilkan satu pertiga daripada minyak zaitun dunia. Itali menghasilkan seperempat minyak zaitun dunia. Itali mengeksport sejumlah besar minyak zaitun, tetapi ini menyebabkan masalah. Dengan purata penggunaan minyak zaitun sebanyak 10 liter setiap tahun Itali, Itali mesti mengimport minyak zaitun dari negara lain.

Minyak zaitun tambahan (EVOO) adalah gred tertinggi dan tulen adalah yang paling rendah. Dara tambahan diperolehi daripada akhbar pertama zaitun, tanpa menggunakan haba. Cari perkataan "sejuk ditekan" pada label. Tekanan sejuk ini menghasilkan rendah keasidan minyak. Minyak zaitun tambahan mempunyai keasidan hanya 1%. Saya menggunakan dara tambahan untuk hampir semua memasak saya. Kualiti dan rasa boleh membuat semua perbezaan dalam hidangan anda.

Minyak zaitun dara juga dari yang pertama menekan. Ia mempunyai tahap keasaman yang lebih tinggi antara 1 hingga 3%.

Minyak zaitun Fino adalah gabungan minyak tambahan dara dan dara. Dalam bahasa Itali Fino bermaksud "baik".

Belajar membaca label. Banyak minyak zaitun telah dijual baru-baru ini yang mengandungi minyak lain. "Diimport dari Itali" tidak sama dengan menggunakan hanya zaitun Itali.

Luangkan masa untuk belajar apa minyak zaitun yang anda suka. Sama seperti wain, banyak faktor mempengaruhi rasa minyak zaitun. Minyak zaitun Perancis, Yunani, Sepanyol, dan California semua rasa berbeza daripada Itali.

Banyak kedai memasak akan mempunyai sampel minyak zaitun untuk anda cuba. Perlu diketahui bahawa sesetengah orang mempunyai kehidupan rak yang sangat pendek, atau mungkin berada di kedai selama beberapa bulan.

Makanan Itali Bella Merujuk

Stackable Toscana / Puglia / Umbria
Cara terbaik untuk mencuba minyak zaitun tambahan yang berlainan dari pelbagai kawasan di Itali. Set cantik ini termasuk minyak dari tiga kawasan tengah: Toscana, Puglia dan Umbria. Set termasuk tiga botol bertumpuk sebanyak 8.45 auns setiap satu.

Arahan Video: CIRI KHUSUS MINYAK ZAITUN TERBAIK YANG DISEBUT DALAM AL QURAN - USTAZ ROZIE (April 2024).