Resipi Rebus Ayam & Resipi Kacang Afrika

• April 23, 2024

Kwanzaa (yang diterjemahkan secara beransur-ansur dari bahasa Swahili bermaksud "buah pertama hasil panen") adalah cuti tujuh hari yang bermula pada 26 Disember. Ini pada dasarnya merupakan cuti untuk merayakan warisan Afrika-Amerika dan meskipun ia bukan agama, ia menekankan tujuh prinsip yang berharga. Secara amnya, pesta besar, yang dipanggil karamu, diadakan pada 31 Disember, dan termasuk hidangan yang mengandungi ramuan Afrika (iaitu, okra, ubi jalar, kacang tanah (kacang tanah, jagung, dll.), Serta masakan tradisional Afrika-Amerika. Pertama kali diperhatikan pada tahun 1966, ia adalah cuti Amerika yang agak baru dan disambut oleh orang Afrika-Amerika dan bukan-Afrika-Amerika. Jika anda merancang untuk memerhatikan Kwanzaa tahun ini, berikut Ayam Afrika & rebus kacang tanah penuh dengan bahan-bahan Afrika, dan merupakan hidangan yang popular di beberapa kawasan di Afrika. Oleh kerana Kwanzaa bukan cuti kebangsaan dan bukan hari bekerja untuk kebanyakan rakyat Amerika, sangat berguna untuk dapat memasukkan bahan-bahan dalam periuk perlahan supaya ia siap untuk makan malam selepas pulang dari kerja. Okra adalah satu kemestian untuk percutian ini, jadi pastikan anda mempunyai beberapa tangan di tangan sama ada goreng atau rebus dengan tomato sebagai iringan. Muffin jagung gurih baik dengan rebusan ini dan nasi panas yang dimasak.

Rebus ini boleh dibuat ringan atau pedas, bergantung kepada jumlah lada panas yang anda pilih untuk ditambah. Anda juga boleh menambah pakej okra beku ke lapisan jika anda suka. Ini adalah rebusan yang tebal, dan anda mungkin mahu menambah lebih banyak air atau sup ayam jika anda suka lebih kurus. Sudah tentu rebus ini bukan hanya untuk Kwanzaa; ia adalah baik sepanjang tahun. Pastikan anda mempunyai beberapa nasi panas untuk berkhidmat di sebelah untuk hidangan lengkap.

8 Servings

1 besar bawang, dicincang
1 lada loceng hijau, dicincang
2 hingga 4 lada jalapeno, biji dan cincang (atau secukup rasa)
1 1/2 pound ubi manis, potong 1/2 "ketulan
2 paun payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang, dipotong menjadi 1 "potongan

Sos
1 15 oz. boleh diced tomato
1 6 oz. boleh tempe tomato
3/4 cawan kacang mentega
1/2 sudu teh dihancurkan lada panas merah
1 sudu besar halia segar, parut
2 sudu gula perang
1 1/4 cawan air

Pasli segar
Kacang tanah
Nasi panas yang dimasak

1. Sebarkan bawang di bahagian bawah periuk perlahan 4-6 liter.
2. Teratas dengan lada loceng hijau, lada jalapeno, dan ubi keledek.
3. Sebarkan ketulan payudara ayam ke atas semua.
4. Ukur bahan sos dalam bekas pengisar; proses sehingga lancar.
5. Tuangkan ayam ke dalam periuk perlahan.
6. Tutup, setkan periuk perlahan rendah, dan biarkan masak 4-6 jam atau sehingga kentang manis lembut.
7. Hiaskan dengan kacang tanah dan pasli dan sajikan dengan nasi panas yang dimasak.

Jumlah per hidangan
Kalori 481 Kalori dari Lemak 179
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 37% Protein 30% Carb. 32%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 20 g
Lemak tepu 4 g
Kolesterol 76 mg
Natrium 184 mg
Jumlah Karbohidrat 39 g
Serat pemakanan 2 g
Gula 0 g
Protein 37 g

Vitamin A 388% Vitamin C 124% Kalsium 0% Besi 18%

Arahan Video: Resep cara membuat ayam rebus hongkong/chicken (April 2024).