Faedah Memasak Steam

• April 24, 2024

Terdapat banyak teknik yang digunakan dalam memasak Cina. Steaming adalah salah satu teknik yang telah wujud selama ribuan tahun. Memasak wap dilakukan menggunakan pengukus, yang hanya membenarkan stim panas untuk memasak makanan. Teknik ini mempunyai banyak manfaat, yang mungkin mengapa ia masih popular hari ini. Berikut adalah manfaat utama memasak dengan stim:

1. Lemak Percuma / Rendah Lemak Memasak
   Menggunakan hanya stim panas untuk memasak makanan bermakna tiada minyak atau lemak tambahan diperlukan. Uap itu sendiri memasak sehingga makanan hanya ditinggalkan dalam jus sendiri.



2. Makanan mengekalkan Nutrisi mereka
   Oleh kerana makanan tidak menyentuh air mendidih, hampir tiada nutrien yang hilang. Ini amat penting untuk sayur-sayuran. Banyak teknik memasak yang lain membolehkan vitamin dan mineral melarikan diri semasa mengukus membuatnya utuh agar makanan itu lebih padat nutrien. Ini juga mengekalkan rasa semulajadi makanan.



3. Menjimatkan Tenaga
   Steaming menjimatkan tenaga kerana ia membolehkan sebahagian kecil makanan, atau sebahagian besar makanan dimasak pada masa yang sama di atas sumber haba yang sama. Sebahagian besar makanan dimasak dalam kapal pengangkut bertindan, yang membolehkan stim meningkat memasak sejumlah besar makanan. Memasak wap juga memasak makanan dengan cepat, dan lebih mudah digunakan daripada banyak kaedah memasak lain.



4. Menjimatkan masa dalam pembersihan
   Memandangkan stim memasak tidak memerlukan minyak, tidak ada kekacauan dari menggoreng. Juga makanan boleh dikukus secara langsung di atas pinggan atau mangkuk di mana ia akan dihidangkan. Ini menjimatkan masa untuk membasuh hidangan tambahan.



5. Semua Jenis Makanan boleh dikukus
   Hampir semua jenis makanan boleh dikukus. Sayur-sayuran, daging, kue-kue, nasi dan pencuci mulut boleh dimasak dengan menggunakan pengukus. Malah makanan beku dan sisa makanan premade boleh dimasak atau dipanaskan semula di dalam pengukus.

Mengukus adalah teknik memasak serba boleh dengan banyak faedah. Bagi sesetengah resipi kukus dimasak klik di sini., Nikmati.

Arahan Video: Lebih Baik Mana Sayuran Direbus Atau Dikukus (April 2024).