Resipi Resipi Blue atau Black Plum

• April 20, 2024

Musim luruh yang lalu, saya membuat perjanjian dengan jiran untuk membekalkannya dengan beberapa plum yang disimpan dalam pertukaran untuk bekalan plum dari pokok temannya. Walau bagaimanapun, wanita yang memetik plum mengambil semuanya, matang atau tidak! Saya mendapati bahawa banyak daripada mereka tidak masak, walaupun selepas seminggu di dalam beg kertas di dalam almari. (Tidak ada tempat pada waktu itu untuk memasukkannya ke dalam matahari.)

Walau bagaimanapun, mereka yang cukup masak telah dijadikan makanan yang lazat. Ia benar-benar sedap berkhidmat di atas hirisan segar!

Nota: Buah-buahan batu akan mudah dikupas dengan dijatuhkan ke dalam air mendidih selama kira-kira satu minit (atau kurang), kemudian segera dikeluarkan dan terjun ke dalam air es.

Sekitar 5 paun plum hitam atau biru yang sangat masak
2 oren
1 lemon
½ pound kismis Thompson atau kismis Emas
Senyum madu atau biru Agave secukup rasa
1 cawan walnut yang dicincang
Tanah kayu manis, ulas, tunas lavender, dan kapulaga secukup rasa

1) Peel, suku, dan pit plum. Letakkan mereka dalam periuk berat yang besar.

2) Dengan pisau pisau tajam atau alat pengupas, keluarkan lapisan berwarna nipis dari jeruk dan limau; cincang halus ini dan tambah pada kuali. Kemudian peras jeruk dan limau, dan tambah jus.

3) Tambahkan madu atau Agave yang cukup untuk mempermanis buah-buahan, mungkin tidak lebih daripada 1-1 / 2 hingga 2 cawan.

4) Masak di atas api sederhana sehingga buah-buahan lembut dan cecair mengental. Kacau dalam kismis dan kacang dan rempah untuk rasa yang dikehendaki.

5) Tuangkan pemanasan panas ke dalam balang pengetam yang disterilkan, lap dengan kain bersih, letakkan penutup di atas dan skru pada cincin. Apabila balang sejuk dan segel pada penutup timbul, ketatkan cincin.

Tip Canning:

Tuangkan air sejuk ke dalam setiap tong pengetam, kira-kira 1/3 jalan keluar. Letakkan balang dalam periuk pengetam enamel yang besar, sambil menambah kira-kira 2-3 "air sejuk ke dalam periuk. Letakkan tudung ke atas periuk dan biarkan mendidih. Simmer balang selama 10-15 minit, kemudian keluarkannya dari panas.

Menggunakan penyepit dan pemegang periuk untuk mengangkat balang, buang air panas ke dalam periuk dan letakkan balang terbalik pada pinggan mangkuk yang bersih ke longkang. Bekerja dengan cepat (sementara balang yang panas), isikannya dengan penuh dengan pengawet panas. Tambah penutup dan cincin seperti di atas. Saya tidak pernah memproses balang yang penuh di dalam tab mandi air, dan mereka kelihatan baik-baik saja.

Arahan Video: Five Finger Death Punch - Blue on Black (Lyric Video) (April 2024).