Blueberry Benefits & Resipi Blueberry yang Sihat
Faedah kesihatan Blueberries adalah luar biasa. Sebagai hakikatnya, pemakanan blueberry dari buah blueberry berkuasa kecil yang kecil adalah cara yang paling baik di dalam senarai buah untuk nilai pemakanan.

Sebenarnya, manfaat kesihatan blueberries dapat menghalang dan bahkan membalikkan beberapa penyakit mematikan!

Menurut penyelidik di Tufts University dan Pusat Penyelidikan Pemakanan Manusia USDA pada Penuaan, berbanding dengan 60 buah buah dan sayur-sayuran lain, blueberries keluar di atas. Itu kerana blueberries penuh dengan pemakanan dan rasa, namun rendah kalori, lemak dan natrium.

Pemakanan blueberry termasuk sejumlah besar serat, vitamin A dan C, magnesium, kalium dan besi. Plus, mereka amat tinggi dalam phytonutrients antioksidan penting.

Faedah Kesihatan Blueberries

Kebanyakan manfaat kesihatan blueberry berasal daripada antioksidan yang dipanggil anthocyanidins, yang boleh meneutralkan kerosakan sel radikal bebas dan membantu mencegah masalah ingatan berkaitan dengan usia, katarak, glaukoma, urat varikos, buasir, ulser peptik, demensia, penyakit jantung dan kanser.

Penyelidik Universiti Rutgers juga mendapati bahawa epicatechin, satu lagi phytonutrient antioksida yang sangat aktif yang terdapat di blueberry, boleh membantu mencegah jangkitan saluran kencing.

Plus beberapa kajian menunjukkan bahawa blueberries mungkin dapat meningkatkan penglihatan anda.

Tetapi manfaat blueberry tidak berakhir dengan antioksidan. Mereka rendah kalori, (sekurang-kurangnya 81 kalori setiap cawan), dan antara buah-buahan terbaik dalam senarai makanan serat tinggi yang sihat dan telah terbukti dapat membantu meningkatkan imuniti dan menyahtoksik tubuh anda.

"Tidak ada kelemahan," kata Keith Ayoob, pakar pemakanan dari Kolej Perubatan Albert Einstein, memihak kepada blueberry. "Profil pemakanan mereka luar biasa. Apa yang tidak suka?"

Sesetengah pakar kesihatan mengesyorkan agar anda makan setengah cawan blueberries sehari.

Membeli dan Menyimpan Blueberries

Pilih firm, berisi, beri biru dengan kilauan putih berdebu. Ini adalah yang terbaik dan terbaik. (Beri kemerah-merahan tidak masak.) Goncang bekas untuk memastikan beri bergerak dengan bebas. Sekiranya mereka lembut, lembap atau rosak, mereka akan bersama dan tidak lama lagi akan menjadi berkulat dan reput.

Pilih mana-mana beri yang tidak baik untuk mengelakkan penyebaran acuan dan kemudian simpan di dalam peti sejuk dalam bekas dengan lubang. Blueberry akan menyimpan selama seminggu, tetapi harus dimakan secepat mungkin.

Beri segar sangat rapuh dan harus dibasuh secara ringkas dan perlahan kering. Tetapi mencuci blueberries menghilangkan salutan pelindung, jadi jangan mencuci sehingga sebelum digunakan.

Blueberry beku membuat makanan ringan yang besar. Apabila membeli beri beku, goncangkan beg itu untuk memastikan mereka tidak bergumpal bersama. Clumping menunjukkan mereka mungkin telah dicairkan dan dibakar semula.

Untuk membekukan blueberries segar, isi beg kunci zip plastik � penuh, letakkan di dalam peti sejuk dan goncang setiap beberapa jam sehingga beku ï ¿½ ini membuat mereka tidak melekat bersama. Atau bekukan mereka yang tersebar di atas lembaran cookie dan tuangkan ke dalam bekas penyimpanan sebaik sahaja beku. Mereka akan menyimpan sehingga setahun.

Resipi Blueberry Sihat

Dengan rasa yang terdiri daripada sedikit manis hingga tart dan tangy, blueberries adalah pilihan yang sihat yang sempurna untuk rasa ringan, rasa ringan dan kalori kalori yang rendah, atau untuk meningkatkan sarapan, makan tengahari atau makan malam.

Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa buah blueberry yang belum dimakan memberi anda lebih banyak manfaat kesihatan. Oleh itu, untuk mendapatkan nilai paling banyak pemakanan, pilih blueberries mentah daripada diproses atau dibakar.
  • Taburkan dengan murah hati lebih bijirin sejuk atau panas bijirin.

  • Campurkan dengan yogurt rendah lemak atau keju kotej.

  • Hidangkan separuh cantaloupe atau tambahkan resipi salad buah yang lazat.

  • Campurkan smoothie buah dengan yogurt rendah lemak tanpa gula.

  • Pancake bijirin penuh atau wafel dengan blueberries segar.
Untuk mengekalkan jus dari pewarna buah-buahan lain, tambahkan blueberries beku untuk campuran buah-buahan yang sihat. Tetapi salad buah-buahan biru, yogurt, bijirin atau smoothie biru cerah boleh menambah keseronokan. Terutamanya apabila anda menyedari betapa pemakanan super blueberry datang bersama dengan warna blueberry yang indah itu.

Pastikan anda menyemak Surat Berita Kesihatan Awam percuma saya.

Klik di sini untuk Peta Laman.

Artikel yang mungkin juga anda nikmati:

Senarai buah-buahan yang paling sihat
Faedah Minyak Ikan Omega 3 untuk Anda
Faedah Anti Penuaan Antioksidan
Senarai 10 Senarai Paling Sihat Dengan Manfaat Buah

Untuk melanggan Newsletter Kesihatan Asli, masukkan alamat e-mel anda di kotak langganan di bahagian bawah halaman ini.

� Hak cipta oleh Moss Greene. Hak cipta terpelihara.


Nota: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini tidak bertujuan untuk menjadi preskriptif. Apa-apa percubaan untuk mendiagnosis atau merawat penyakit haruslah di bawah arahan seorang doktor yang biasa dengan terapi pemakanan.

Arahan Video: Mayo Clinic Minute: Why blueberries are heart healthy (Mac 2024).