Resipi Beras Carrot

• April 20, 2024

Rice Carrot saya adalah super mudah, mudah dan sememangnya sangat lezat. Keponakan saya benar-benar suka hidangan ini dan ia secara harfiah dituntut setiap kali dia melawat. Tetapi setiap kali saya mendapat permintaan istimewa, terutama dari kanak-kanak makan yang pemilih - saya terpaksa, dengan senang hati.

Lobak adalah sihat dan berkhasiat - mereka penuh dengan Vitamin A, antioksidan dan serat makanan. Kadang-kadang mereka sangat manis dan hampir berair, sukar untuk mempercayai bahawa mereka sayuran! Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan nasi sisa dan menambah hidangan tambahan (atau dua) sayur-sayuran ke dalam diet keluarga anda. Anda boleh menghidangkan hidangan ini sebagai sebahagian daripada makanan atau makanan ringan.


RICE CARROT DENGAN PEANUTS

Bahan-bahan:

2 cawan yang dimasak beras Basmati
1 medium bawang, dicincang halus
1 cawan lobak merah, dikupas dan pudar halus
3-4 cili kecil hijau hijau, celah dalam separuh memanjang (secukup rasa)
1 keping halia segar, dikupas dan cincang halus
½ gelas kacang tanah yang tidak dibakar
4-6 daun kari segar
1 sdt biji sawi hitam
1 sudu biji jintan
secubit asafetida (hing)
½ tsp kunyit (haldi)
garam dan lada, secukup rasa
½ cawan kacang hijau (beku adalah baik, cair sebelum digunakan)
jus ½ limau atau lemon
2 sudu besar minyak (sayuran atau canola)
daun cilantro cincang segar untuk hiasan

KAEDAH:

Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan nasi sisa, tetapi jika anda tidak mempunyai nasi sisa, anda boleh membuat nasi terlebih dahulu dan biarkan sejuk sehingga diperlukan.

Dalam kuali besar atau kuali dalam api tinggi sederhana, tambahkan minyak. Apabila panas, hati-hati tambah biji sawi dan mengurangkan haba ke medium. Selepas semburan telah berhenti, tambah biji jintan bersama dengan asafetida, daun kari dan cili hijau. Goreng selama 1-2 minit kemudian masukkan bawang, halia dan kacang. Sauté hingga bawang merah sedikit dan kemudian tambahkan kunyit, garam dan lada. Goreng selama beberapa minit sebelum menambah kacang hijau & wortel. Kacau dan biarkan masak selama beberapa minit dan kemudian tambah nasi yang dimasak. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan semua bahan dan kemudian tambah jus lemon. Kurangkan haba ke rendah, tutup dan masak selama 4-5 minit. Hiaskan dengan daun cilantro segar dan berkhidmat.


KELENGKAPAN:

Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran kegemaran anda seperti hidangan lada merah atau hijau, cendawan, zucchini, kernel jagung atau anda juga boleh menambah sedikit paneer goreng atau kacang masak.

Daripada kacang tanah, anda boleh menambah cashews dan juga beberapa kismis akan menjadi baik.

Arahan Video: Resepi Nasi Carrot Mudah dan Sedap (April 2024).