Ayam dalam Resipi Sos bawang putih
Ayam dalam sos bawang putih adalah hidangan kegemaran China. Resipi di bawah ini menggabungkan sayur-sayuran segar dan ayam dengan mudah untuk membuat sos bawang putih. Cuba resipi ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikir dalam Forum makanan Cina. Nikmati!

Untuk melihat video arahan ini klik di sini.

3 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (kira-kira 1.5 kg)
½ tsp garam bawang putih
3 wortel
1 mahkota brokoli yang besar
4 ulas bawang putih segar
½ bawang kuning sederhana
2 sudu teh jagung
2 sudu besar minyak kacang tanah

Bahan-bahan Sos:
½ cawan kaldu ayam
2 sudu besar kicap
4 sudu besar sos tiram

  1. Keluarkan semua lemak dari ayam. Kemudian potong ke dalam kepingan, kira-kira ½ inci hingga satu inci lebar. Taburkan kepingan ayam dengan garam bawang putih, dengan menggunakan tangan anda untuk mencampurnya dengan teliti. Kemudian letakkannya.

  2. Kupas wortel, memotong hujung dan buang mereka. Kemudian potong setiap wortel pada pepenjuru ke dalam kira-kira ¼ keping inci tebal. Letakkan kepingan dalam mangkuk selamat yang dipancarkan dan letakkannya.

  3. Bilas brokoli di bawah air sejuk. Kemudian potong floret dan sama ada membuang batang atau simpan untuk resipi masa depan. Cabut sebarang floret besar ke dalam kepingan yang lebih kecil dan kemudian letakkannya di dalam mangkuk dengan lobak merah.

  4. Tutup brokoli dan wortel dengan air panas dan kemudian microwavekannya selama 2 minit. Ini adalah setanding dengan mereka. Sebaik sahaja mereka selesai, salurkan mereka dalam colander dan letakkannya.

  5. Kupas bawang putih itu, masukkannya ke dalam kepingan kecil dan letakkannya.

  6. Potong bawang ke jalur nipis kira-kira ½ inci hingga satu inci panjang dan letakkannya.

  7. Dalam cawan besar, campurkan semua bahan untuk sos dan kemudian masukkannya.

  8. Dalam cawan kecil, campurkan tepung jagung dengan hanya sedikit air untuk dibubarkan dan kemudian diketepikan.

  9. Panaskan wajan tanpa kayu ke atas. Setelah panas, tambahkan hanya 1 sudu minyak kacang tanah dan biarkan panas.

  10. Apabila minyak panas ditambah ayam dan kacau goreng sehingga ringan dilihat, kira-kira 6 hingga 8 minit.

  11. Sekali peternak ayam, buangnya dari kuali, letakkan di atas pinggan dan letakkannya.

  12. Tanggalkan kuali dan tambahkan sisa sudu minyak kacang dan biarkan panas.

  13. Setelah minyak panas, tambah bawang putih dan bawang dan kacau goreng mereka selama 1 hingga 1 ½ minit, atau sehingga mereka menjadi coklat dan harum.

  14. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dan kacau goreng selama satu minit lagi.

  15. Kembalikan ayam ke kuali dan masukkan sos. Biarkan sos masak mendidih.

  16. Sebaik sahaja mendidih, tambah campuran tepung jagung dan kacau hingga tebal. Kacau masak ayam dan sayuran dengan sos dan kemudian keluarkan dari panas.

  17. Ini sangat berkhidmat dengan beras putih yang dikukus. Membuat 3 hidangan yang murah hati.


  18. Arahan Video: CARA BUAT KUAH CUKA UNTUK CUCUR UDANG POPIAH DAN NASI AYAM - BY MASAK APA KITA #174 (April 2024).