Resipi Goreng Ayam dan Cendawan

• April 23, 2024

Resipi goreng ayam dan cendawan yang mudah ini menggabungkan ayam dengan shiitake dan cendawan butang putih dalam sos ringan yang enak. Cuba resipi goreng ayam dan cendawan ini dan marilah saya tahu apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk arahan ini, klik di sini.

3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
10 cendawan shiitake segar
Cendawan butang 4 oz putih
3 sudu besar minyak kacang tanah
2 sudu bawang putih sebelum dicincang

Marinade:
1 sudu besar kicap
1 sudu besar wain shao hsing
2 sudu teh jagung
1 sudu minyak kacang tanah

Sos:
¾ sup dalam daging lembu
2 ½ sudu besar wain shao hsing
1 sudu besar kicap
2 sdt gula
2 sudu teh jagung

1. Keluarkan semua lemak dari dada ayam dan kemudian potongkannya menjadi 1 inci hingga 1½ inci keping dan letakkannya dalam bekas dengan penutup yang ketat.


2. Seterusnya, tambahkan pengasam dalam urutan berikut. Kacau pertama dalam sos soya dan wain shao hsing, bercampur dengan teliti. Kemudian perlahan-lahan taburkan di tepung jagung dengan menggunakan tangan anda untuk memastikan ia memotong setiap keping ayam secara merata. Akhirnya, kacau dalam minyak kacang tanah. Kemudian tutupnya dan biarkan ia duduk pada suhu bilik selama 20 minit.


3. Semasa ayam mengasinkan, sediakan bahan-bahan lain. Bersihkan kedua-dua cendawan butang shiitake dan putih dengan perlahan-lahan menyeka mereka dengan tuala kertas. Kemudian keluarkan semua batang dan potong dengan separuh. Tetapkan cendawan ini.


4. Dalam campuran cawan yang besar bersama-sama semua bahan untuk sos kecuali untuk jagung dan letakkan campuran ini diketepikan.


5. Dalam cawan yang lebih kecil, campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut. Ini akan menjadi pemekat untuk sos. Tetapkan campuran ini diketepikan.


6. Setelah ayam telah diasinkan, panaskan kuali pada tinggi.


7. Apabila kuali panas, tambah minyak kacang dan biarkan panas.


8. Sebaik sahaja minyak panas, tambah ayam dan kacau goreng selama 4 minit, atau sehingga cincang ringan. Kemudian keluarkannya dan letakkan di atas pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas dan letakkannya.


9. Kemudian masukkan bawang putih sebelum dicincang dan goreng selama 30 saat atau hanya sehingga wangi.


10. Kemudian tambah cendawan dan kacau goreng selama 2 minit.


11. Selepas 2 minit, tambahkan dalam sos dan masukkan ke dalam mendidih. Kemudian putarkan panas ke rendah dan biarkan ia reneh selama 1 minit.


12. Masukkan tepung jagung dan kacau secara berterusan sehingga sos semakin bertambah.


13. Setelah sos menjadi tebal, kembalikan ayam ke kuali dan kacau sehingga semuanya disalut dengan sos.


14. Apabila semuanya disalut dengan sos, keluarkannya dari panas dan berkhidmat. Membuat kira-kira 3 hidangan.



Arahan Video: AYAM MASAK CENDAWAN CINA/CENDAWAN SHITAKE (liza's Style)#6 (April 2024).



Resipi Ayam dan Cendawan Goreng Resipi, Makanan Cina, ayam dan cendawan goreng resipi, ayam dan cendawan goreng, ayam goreng resipi resipi, cendawan goreng resipi resipi, resipi ayam, kacau masak resipi