Resipi ini adalah penggunaan yang hebat untuk dada ayam kiri. Ia membuat hidangan tengah hari yang hebat.
Resipi Ayam & Bayam Frittata
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun bayam segar
- 1/2 cawan air
- 2 buah dada ayam, tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan kecil
- 1/4 cawan minyak zaitun + 1 sudu teh
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang merah, cincang
- 1 buah lada merah, diced kecil
- 1 lada beling hijau, diced kecil
- 12 telur besar
- 1 cawan krim
- 8 oz Gorgonzola keju, hancur
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada hitam, tanah baru
Arah
- Basuh bayam dan letakkan di dalam periuk besar. Tambah air dan masak sehingga hanya layu. Sediakan untuk menyejukkan.
- Dalam kuali yang besar, ke atas api yang sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun.
- Tumis bawang selama 2 minit. Masukkan bawang putih dan lada lada dan terus masak sehingga lada lembut.
- Walaupun bawang dan lada memasak, retak telur ke dalam mangkuk besar dan pukul.
- Coat bahagian bawah dan sisihkan pan besar frittata dengan 1 sdt minyak zaitun.
- Sebarkan bawang dan lada di bahagian bawah kuali.
- Campurkan ke dalam telur krim, garam, dan lada.
- Tuangkan campuran telur ke atas bawang dan lada.
- Tuangkan bayam jika perlu.
- Campurkan bersama bayam, ayam, dan Gorgonzola.
- Taburkan campuran bayam-ayam di atas telur.
- Letakkan dalam ketuhar derajat 375F dan bakar selama 1 jam, atau sehingga bahagian atas berwarna coklat dan pusatnya tegas.
- Berikan segera.
Catatan: Hidangkan dengan salad hijau dan wain putih. Sekiranya anda tidak mempunyai frittata sebelum ini, fikirkannya sebagai salib antara telur dadar dan quiche.
DAPATKANNYA SEKARANG!
Calphalon Commercial Hard-Anodized 12-Inch Dailyday Pan dengan Tudung
Apa urusannya! Ini adalah pan besar dari Calphalon. Gunakan untuk segala-galanya dalam masakan harian anda, kacau goreng, ayam, osso buco, dan lain-lain. Ia selamat di dalam oven sehingga 450F. Pan ini biasanya dijual lebih dari $ 160, tetapi kini dijual pada harga $ 30.
Mencari hidangan ayam yang hebat untuk syarikat? Cuba Ayam Marsala.
Arahan Video: Ayam Masak Halia Mudah Dimasak & Sedap Dimakan (April 2024).