Dr Atkins diet - sejarah Robert Atkins

• April 25, 2024

Dr Robert Atkins mungkin membawa perubahan paling radikal dalam bagaimana kita melihat kesihatan dalam tempoh 30 tahun yang lalu.

Dilahirkan pada tahun 1930, Dr Atkins lulus dari Cornell University Medical School pada tahun 1955. Kepakarannya adalah kardiologi. Dr. Atkins melihat pesakit setiap hari sehingga kematiannya pada tahun 2003.

Dr Atkins menerbitkan rancangan dietnya pada tahun 1972, menekankan makanan semula jadi, ikan sihat, sayuran dan buah-buahan. Beliau dinasihatkan menjauhkan diri dari makanan yang kaya dengan gula yang telah menjadi begitu lazim di kebanyakan makanan Amerika Syarikat. Beliau menasihati orang ramai untuk menjauhkan diri dari roti putih, nasi putih dan kentang, yang semuanya tinggi gula dan tidak berkhasiat.

Buku diet Dr. Atkins telah menjadi salah satu daripada 50 buku jualan teratas sepanjang masa, dan terdapat berjuta-juta yang berjaya mengikuti rancangan dietnya. Walaupun sesetengah telah tersilap mengkategorikan dietnya sebagai salah satu mengesyorkan 'bacon dan telur setiap pagi', diet itu sebenarnya memberi amaran terhadap pengambilan garam dan nitrat yang tinggi dan sebaliknya menggalakkan keseimbangan ikan segar, sayuran segar dan pengambilan air yang mencukupi.

Dr Atkins meninggal dunia pada 2003 kecederaan kepala, menerima apabila dia tergelincir di atas ais semasa berjalan ke pejabatnya.

Maklumat mengenai Diet Rendah Karbohidrat


Perpustakaan Buku Karbohidrat Lisa Shea