Resipi Pancit Bijon Filipina

• April 23, 2024

Honolulu adalah makanan ringan maya makanan Asia. Malah, kedai runcit kegemaran, Don Quijote (berhampiran Waikiki), mempunyai ciri-ciri yang mereka rujuk sebagai kaunter makan tengahari plat dan terdapat tidak kurang daripada enam jenis masakan Asia setiap hari termasuk Cina, Jepun, Filipina, dan Hawaii. Salah satu hidangan terbaik di kaunter makan tengah hari adalah versi mereka Pancit Bihon, hidangan mi mi Filipina yang popular. Penyelidikan menunjukkan bahawa walaupun terdapat lusinan hidangan yang serupa, iaitu Pancit Canton, Pancit Pabalok, dan Pancit Malabon untuk menamakan beberapa, Pancit Bihon dianggap hidangan kebangsaan Filipina, dan tentu saja, setiap keluarga Filipino mempunyai resipi kegemaran yang mereka menganggap yang terbaik. Pancit secara harfiah bermaksud "mi," dan Bihon, Canton, dsb. Mentakrifkan jenis mi. Walau bagaimanapun, sejak beberapa tahun, nama-nama itu telah menjadi maksud hidangan khas daripada hanya mi.

Pancit Bihon adalah yang paling terkenal dari hidangan Pancit, dan cepat dan mudah dibuat. Versi berikut memerlukan daging babi yang dicincang dari Modul Babi Asas sebagai timesaver, serta campuran coleslaw untuk menghilangkan keperluan untuk mencincang kubis dan memotong lobak merah. Walaupun bawang sangat cepat dicincang, mereka boleh dibeli sudah dicincang sama ada di jabatan sayur beku atau di jabatan hasil kebanyakan kedai runcit. Sekiranya anda tidak mempunyai bungkusan daging babi yang dicincang dalam peti sejuk anda, jangan ragu untuk menggantikan ayam, makanan laut, atau daging babi (hanya potong dan tambah dengan sup) atau campuran beberapa. Bihon (nasi padi atau padi nasi) biasanya terdapat di lorong makanan Oriental di kedai runcit biasa, tetapi sentiasa terdapat di pasaran Oriental. Calamansi adalah buah asli kepada Filipina yang kelihatan seperti kapur di luar, dan kelihatan seperti oren di bahagian dalam. Walaupun tidak mungkin menduplikasi rasa tepat jika anda tidak dapat menemukan Calamansi di kawasan anda, pengganti yang layak (dan sama-sama lazat) adalah limau atau limau.

12 Servings

1/4 cawan minyak sayuran
2 biji besar, diced
3 ulas bawang putih, cincang halus
14 - 16 auns campuran coleslaw (dengan lobak merah)

2 cawan air
1/4 cawan sos hoisin
1/4 cawan kicap
1 bungkus babi bouillon, atau ayam pengganti, daging lembu, atau sayur-sayuran
2 cawan daging babi yang dicincang dari Modul Babi Asas

1 pound bihon (juga dikenali sebagai vermicelli beras atau beras), direndam dalam air panas selama 5 minit dan disiram dengan baik

1 tandan bawang hijau termasuk puncak, cincang, atau 3/4 cawan snipped chives
1 calamansi, atau ganti kapur atau lemon

1. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang sangat besar ke atas api yang sederhana tinggi.
2. Masukkan bawang dan bawang putih diced.
3. Kacau hingga bawang merah lilin.
4. Kacau dalam campuran coleslaw dan biarkan masak sehingga lemas.
5. Campurkan air, sos hois, kicap, dan bouillon; tambah campuran bawang dan masak sehingga mendidih.
6. Kacau daging babi.
7. Masukkan mi dan biarkan masak sehingga cecair diserap, kacau sekejap mungkin.
8. Kacau dalam bawang hijau; memerah calamansi ke atas semua (atau kapur atau lemon).
9. Berikan segera.

Jumlah per hidangan
Kalori 295 Kalori dari Lemak 86
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 29% Protein 20% Carb. 51%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 10 g
Lemak tepu 2 g
Kolesterol 28 mg
Natrium 1011 mg
Jumlah Karbohidrat 37 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 1% Vitamin C 36% Calcium 0% Besi 8%

Arahan Video: Pancit Bihon (Filipino food) (Filipino recipe) (April 2024).