Resipi Gourmet Tabouleh

• Mungkin 16, 2024

Secara tradisinya, tabouleh mempunyai kelebihan masam dan tajam. Tekstur gandum retak, limau, tomato dadu, pasli, bawang hijau, minyak zaitun dara tambahan, dan lain-lain. Saya suka semua perkara itu, tetapi kami ingin melakukan sesuatu yang istimewa yang akan menonjol dengan cara yang menyenangkan, dapat dinikmati , diingati dan dikenang selama bertahun-tahun yang akan datang. Kini saya satu untuk evolusi di periuk; dan walaupun saya percaya untuk mengekalkan tradisi hidangan, sisi saya sama rata diberikan untuk menggabungkan dunia dalam garis keturunan kuliner. Saya dan isteri saya baru-baru ini memenuhi pesta di mana mereka meminta sesuatu yang menarik, timur tengah, tetapi "unik"Salah satu hidangan yang kami sediakan adalah tabouleh gourmet.

Jika anda tahu saya anda tahu bahawa saya percaya dengan banyak rasa; jadi saya bermula dengan bahan-bahan eksotik saya. Saya memanggil mereka yang terutamanya kerana mereka tidak biasanya dalam tabouleh tradisional anda, tetapi saya tidak peduli ... Saya mahu sesuatu yang akan menonjol, bukan ?!
Bunga dan daun lavender, kemangi, pudina, tomato, bawang putih, bawang merah, tarragon, rumpai dill, minyak zaitun tambahan dara, kulit limau, pasli, balsem lemon dan beberapa bouillon kubis berperisa ayam vegetarian semuanya pergi bekerja. Kami mempunyai a bola literal membuat satu ini. Kami cukup mencukupi untuk 35 orang dan menontonnya terbuka di depan mata kita, dan hilang lebih cepat.

Inilah senarai:

1 1/2 cawan bulgur gandum

3/4 cawan tomato dihiris dihiris

1/2 cawan kalamata buah zaitun

1/4 cawan basil ungu dicincang

1/4 cawan dicincang wangi manis Thai

1/4 cawan limau balsem cincang

1/2 cawan pasli cincang

1/2 cawan daun cincang segar dicincang

3 ulas dihancurkan dan bawang putih cincang

1/4 cincang bawang merah

1/4 cawan bunga dan daun lavender cincang

1 kiub bouillon ayam vegetarian

1 1/2 cawan air

1 sudu kecil lemon zest

1/4 cawan kering cranberry organik

1/4 cawan cuka sari apel

1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara

1 sudu mustard

1/8 cawan menguap jus tebu

1 sudu teh rebus kering

1. Panaskan minyak zaitun anda dalam kuali sos; tambah bawang, garam dan tumis hingga lut.

2. Tambah kacau dalam bawang putih cincang dan panas melalui kacau selama satu minit dan tambah kubus bouillon dan masukkan ke dalam campuran bawang putih bawang.

3. Masukkan air dan masak dengan cepat.

4. Masukkan gandum bulgur, kacau, tutup dan kurangkan haba hingga 20 minit atau sehingga cecair diserap.

5. Dalam pengisar tambah cuka anda, minyak zaitun, mustard, jus tebu dan sejat digabungkan sehingga dicampur sepenuhnya [diemulsi]

6. Dalam mangkuk besar atau tenggelam, buatkan ais mandi [ais tempat dan air yang cukup di dalamnya untuk membiarkan ais bergerak dengan bebas - ini adalah untuk bulgur untuk menyejukkan dengan cepat]

7. Bungkus kosong dalam mangkuk pencampur cukup kecil untuk dimuatkan di dalam bilik mandi ais [anda mahu ia dapat mempunyai air mengelilingi mangkuk tetapi tidak melimpah ke dalamnya.]

8. Tempatkan mangkuk dengan bulgur ke dalam mandi ais dan lipat beberapa kali untuk menurunkan haba

9. Lipat dalam bahan-bahan lain bersama-sama dengan kandungan pengisar anda.

10. Sebaik sahaja tabouleh anda telah selesai sejuk, anda boleh menghidangkannya di dalam lada, membungkus kentang panggang, kentang panggang, dan sebagainya, apa sahaja yang kelihatan baik untuk mata anda dan sesuai dengan tema anda dan hiasan dengan beberapa bunga lavender segar dan anda ' semula bersedia.

Jika anda mengikuti langkah-langkah ini dan menyampaikannya kepada tetamu anda, anda pasti akan turun dalam sejarah gourmet!

Seperti biasa, saya senang berkongsi makanan dengan anda. Sehingga masa depan ...

Arahan Video: Tabbouleh Recipe (Salad) (Mungkin 2024).