Cara Membuat Mein Mein Lo

• April 24, 2024

Membuat ayam lo mein sangat mudah, tetapi sedikit memakan masa dalam penyediaan dan memotong sayuran. Nasi ayam ini menggabungkan mi mi yang luas dengan kacau goreng goreng, kacang goreng lembut yang lembut, wortel dan bawang hijau dalam sos ringan dan lazat. Penyediaan semua sayur-sayuran sebenarnya dilakukan lebih awal daripada waktu dan sayur-sayuran yang disediakan dapat disimpan di dalam kulkas hingga dua hari.

Bahan-bahan:
3 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (1.25 pon)
1 sdt garam bawang putih
10 oz. mi mi yang luas
½ inci halia
.5 oz. kacang salji
2 lobak sederhana
5 bawang hijau
Minyak masak (sayuran atau kacang)

Bahan-bahan Sos:
1 sdt Bouillon Maggi (juga dikenali sebagai serbuk ayam)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap
1 sudu besar tepung jagung

1. Keluarkan apa-apa kelebihan lemak dari dada ayam dan kemudian potong ke dalam irisan panjang 1¼ inci nipis dan letakkannya dalam mangkuk.


2. Taburkan kepingan ayam dengan garam bawang putih dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik. Anda juga boleh menggunakan garam biasa di sini juga.


3. Masak mi dengan membawa periuk besar air dengan kira-kira 1 sudu teh garam ditambah mendidih.


4. Apabila air mendidih, tambahkan mi dan berikannya kacau cepat. Kemudian biarkan mereka masak selama 5 minit, atau sampai "al dente."


5. Setelah masak, longkangnya dalam penyaring dan air sejuk ke atas mereka untuk menghentikan proses memasak. Kemudian letakkannya dalam mangkuk dan masukkannya dengan 1 sudu minyak dan biarkan mereka duduk sambil menyediakan bahan-bahan lain.


6. Kupas dan dadu halia itu.


7. Bilas peju salji dan keringkan dengan teliti. Kemudian trim dari hujung dan tarik tali di tepi. Kemudian letakkannya dengan halia.


8. Kupas wortel dan potong ke dalam pusingan nipis dan tetapkannya dengan sayur-sayuran lain.


9. Bilas dan keringkan bawang hijau. Kemudian hapuskan hujungnya dan kepingan-kepingan yang telah layu dan kira-kira memotong batang yang tinggal memanjang ke dalam kira-kira ½ inci kepingan panjang dan tetapkannya ke tepi.


10. Seterusnya, dalam cawan besar sediakan sos dengan mencampurkan bouillon Maggi dengan ¾ cawan air panas dan kacau sehingga ia larut. Kemudian kacau dalam sos tiram dan sos soya. Anda juga boleh menggunakan sup ayam biasa di sini, tetapi ia mungkin tidak mempunyai sedikit rasa kerana Maggi telah menambah garam dan perasa. Sekiranya anda menggunakan sup ayam biasa, tambah satu sudu tambahan kicap serta garam dan lada yang sedikit.


11. Kemudian dalam cawan yang lebih kecil kacaukan tepung jagung dengan sedikit air sejuk, sehingga ia larut. Ini akan menebal saus dan memberikan tekstur licin yang bagus.


12. Kini sudah tiba masanya untuk memulakan penggorengan. Panaskan wajan di atas dan kemudian tambah 1 sudu minyak. Anda boleh menggunakan minyak kacang tanah atau sayur-sayuran untuk hidangan ini.


13. Apabila minyak panas, masukkan ayam dan kacau goreng selama 7 minit, atau sehingga ia berkrim ringan di tempat. Kemudian keluarkannya dari kuali dan letakkannya di atas pinggan.


14. Tanggalkan kuali dan panaskan semula. Kemudian tambah satu sudu minyak dan biarkan panas.


15. Kemudian masukkan halia dan kacau selama 30 saat, atau hanya sehingga harum.


16. Kemudian masukkan wortel dan kacang salji dan kacau goreng selama 2 minit.


17. Kemudian masukkan bawang hijau dan tumis goreng selama satu minit lagi.


18. Akhirnya masukkan ayam dan campuran sos dan biarkan semuanya masak selama 30 saat.


19. Kemudian tambah campuran cornstarch dan kacau goreng sehingga ia mula menebal.


20. Sebaik sahaja ia mula menebal menambah mi dan buang semuanya bersama-sama. Kemudian masak, tol terus sehingga mi teliti dilapisi dengan sos dan semuanya dipanaskan. Kemudian ia bersedia untuk berkhidmat. Ini menjadikan 3 hidangan besar ayam lo mein, nikmatilah.

Untuk menonton video mengenai cara membuat ayam ini, lihat saya di sini.

Arahan Video: Resep Lo mie | Mudah Murah #37 (April 2024).