Resipi Lemon & Apple Clafoutis

• April 25, 2024

Walaupun Clafoutis (disebut kläfo͞otē) telah popular di Perancis selama beberapa ratus tahun, ia hanya baru-baru ini (dalam dekad yang lalu atau lebih) menjadi popular di mana-mana sahaja. Resipi asal memerlukan ceri hitam dengan lubang, jadi agak berbahaya untuk dimakan. Selama bertahun-tahun, tukang masak telah mula menggantikan buah-buahan yang berbeza untuk ceri hitam, dan populariti hidangan telah meroket. Clafoutis, yang terdiri daripada buah segar yang dikelilingi oleh adunan bengkak, telur dan krim, mudah dibuat, dan idealnya boleh dibakar sementara makan malam sedang dimakan. Walaupun terbaik disajikan hangat, berikut Lemony Apple Clafoutis juga lezat pada suhu bilik, jadi tidak ada bahaya sisa. Epal tetap sedikit renyah dalam versi ini, dan lemon menambah ringan.

Bahan-bahan untuk adunan adalah mudah, dan kebanyakannya akan memegangnya pada setiap masa - telur, susu, krim, vanila, gula dan garam; mereka cepat digerakkan dalam pengisar, jadi satu-satunya tangan yang tepat adalah memotong buah. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis epal kegemaran, atau campuran jenis, seperti Granny Smith dan Golden Delicious, atau Fuji dan Gala. Merah Delicious, walaupun baik untuk dimakan, tidak disyorkan untuk membakar dalam hidangan seperti ini, tetapi hampir mana-mana jenis epal lain akan berfungsi dengan baik. Jika anda merancang makan tengah hari, Lemony Apple Clafoutis membuat pencuci mulut makan tengahari yang sempurna, dan ia juga bagus sebagai sarapan pagi merawat dengan bacon atau sosej. Rasmi Hancock Tasters terutama menyukai versi Clafoutis ini kerana ia tidak terlalu manis.

6 Pinggan

1 sudu gula
3 epal penaik sederhana
Jus dan zest 1 lemon

Batter:
3/4 cawan susu
3/4 cawan krim ringan
Tepung 3/4 cawan
2 telur
1 kuning telur
1/8 garam sudu teh
1/4 cawan gula
1 sudu vanila
Gula serbuk, untuk debu

1. Panaskan ketuhar hingga 400 °.
2. Mentega 10 "hidangan pai; taburkan gula 1 sudu di bahagian bawah hidangan.
3. Kupas dan inti epal; potong menjadi 8 baji, kemudian potong baji menyeberang kira-kira 1/4 "lebar.
4. Susun kepingan epal dalam hidangan penaik. Taburkan lemon zest dan jus di atas epal.
5. Dalam pengisar, campurkan susu, krim, tepung, telur dan kuning telur, dan garam; Campurkan sehingga halus, kemudian tambah 1/4 cawan gula dan vanila; campuran selama satu atau dua kali untuk dicampur.
6. Tuang adonan ke atas epal, kemudian letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit atau sehingga bengkak dan coklat.
7. Taburkan dengan gula tepung, potong baji, dan sediakan segera.

Jumlah Per Serving Kalori 312 Kalori dari Lemak 119
Peratus Jumlah Kalori Dari:
Lemak 38% Protein 8% Carb. 54%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 13 g
Lemak tepu 7 g
Kolesterol 142 mg
Sodium 96 mg
Jumlah Karbohidrat 42 g
Serat pemakanan 2 g
Gula 10 g
Protein 6 g

Vitamin A 12% Vitamin C 17% Kalsium 0% Besi 4%

Arahan Video: Ayam Masak Lemon ♥ (April 2024).