Mango-Tomato-Avocado

• April 25, 2024

Ini adalah pendekatan "Thai'd up" untuk gazpacho atau salsa. Perkahwinan perisa yang menarik dan menyegarkan. Tomato dengan mangga dan alpukat dibumbui dengan chiles Thai dan limau jui e ditambah banyak bawang putih. Timun menambah kesan penyejuk dan tekstur yang hebat terhadap rasa manis kelapa mangga dan alpukat.

Ini boleh dibekukan dan dihidangkan dalam mangkuk sup kecil individu, atau sebagai hidangan salsa untuk kerep udang. Ia juga merupakan sampingan yang indah untuk ayam panggang, udang atau babi tenderloin.

Alpukat harus matang tetapi tidak terlalu lembut, sama untuk mangga. Pilih tomato yang berdaun dan bukan dengan kawasan jeli besar. Menggunakan jus kapur segar dan cilantro segar adalah kunci kepada rasa yang hebat. Sila gunakan bawang putih segar bukan jenis bawang putih yang telah dipulas. Malah bawang putih Spring bagus dalam resipi ini jika ia tersedia.

Satu lagi cara yang bagus untuk berkhidmat ini adalah pada roti bakar roti bacaan pada jenis diagonal panjang bruschetta Thai.

Resipi Summer yang menyegarkan ini sempurna jika anda menonton kalori anda.

BAHAN-BAHAN
1 mangga - dikupas, dibiji dan diced
1 alpukat - dikupas, diadu, dan diced
5 tomato sederhana, diced
3 Thai Chiles Dragon (Phrik Chee Fa), cincang dan biji, selera anda
1 medium timun Bahasa Inggeris, diced
1/2 cawan cilantro segar dicincang (Pak Chee)
5 ulas bawang putih, cincang
garam secukup rasa
3 sudu besar jus limau segar
1/3 cawan bawang merah merah dicincang


ARAHAN
Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan mangga, alpukat, tomato, timun,
chili, ketumbar, dan bawang putih. Kacau garam, jus kapur, merah
bawang, dan jus limau. Untuk menggabungkan perisa, simpan selama kira-kira 30
minit sebelum berkhidmat.

Hidangan 8

Satu variasi boleh dibuat dengan menggunakan papaya hijau dicincang di tempat timun jika anda mahu tekstur yang lebih tegas. Anda juga boleh menggunakan bit mint atau bungkus Thai (bai Horapha) sebagai pengganti cilantro (Pak Chee), atau daun Kaffir Lime leaf (bai Magroot).

Ini adalah Resipi musim panas yang menyeronokkan untuk berkhidmat dengan udang skewered serai, Bangkok Style Barvecued Chicken, atau Pork Satay.

Arahan Video: AVOCADO, MANGO, TOMATO, CUCUMBER, RED ONION, DATE SALAD (April 2024).