McDonalds dan Minyak yang Terhidrogenasi Sebahagian

• April 20, 2024

Makan di McDonalds bukan hanya mengenai kentang goreng yang dipenuhi garam. Lihatlah apa yang mereka menggoreng makanan mereka - sebahagiannya minyak hidrogenasi.

Daripada Senarai Bahan Dalam Talian mereka, McDonalds mengatakan bahawa makanan mereka adalah:

"Dimasak dalam minyak sayur-sayuran yang dihidrogenkan sebahagian (boleh mengandungi minyak kacang soya yang dihidrogenkan sebahagiannya dan / atau minyak jagung hidrogenasi sebahagiannya dan / atau minyak kanola yang terhidrogenasi dan / atau minyak cottonseed dan / atau minyak bunga matahari dan / atau minyak jagung). untuk membantu mengekalkan kesegaran. Dimethylpolysiloxane ditambah sebagai ejen anti-berbuih. "

McDonalds telah berjanji untuk mengurangkan atau membuang penggunaan Asid Trans Fat pada Februari 2003. Bagaimanapun, pada 28 Februari 2003, mereka mengeluarkan kenyataan akhbar yang mengatakan "McDonald's hari ini mengatakan bahawa ia merancang untuk memanjangkan jangka masa yang akan memperkenalkan perubahan dalam memasak minyak untuk mengurangkan asid lemak trans (TFAs) dan lemak tepu dalam menu makanan gorengnya. " Ia tidak mengatakan apabila ia akan memanjangkan tempoh masa TO, dan ia masih belum mengumumkan sebarang rancangan baru untuk mengubah komposisi minyaknya.

Asid lemak Trans adalah "lemak buruk" dan terbukti dapat meningkatkan LDL anda - atau "kolesterol jahat". Ini adalah lemak yang menyumbat arteri anda dan menyebabkan serangan jantung. Jika anda tidak faham bagaimana lemak berfungsi, bacalah pada Lemak Baik, Lemak Buruk dan Lemak Ugly. Lemak trans boleh menimbulkan risiko diabetes jenis Type II sebanyak 40% atau lebih.

Apa-apa minyak yang mengatakan "minyak sayuran terhidrogenasi" atau "minyak sayur-sayuran sebahagiannya hidrogenasi" harus dielakkan pada semua kos!

Memasak Lemak dan Carta Minyak
Jenis Minyak dan Penggunaan Coklat
Lemak Baik, Lemak Buruk dan Lemak Ugly
Lemak Baik Tanpa Mutu dan Tak Monounsaturated
Lemak Baik BENAR-BENAR Baik
Omega-3 Lemak, Minyak Ikan, DHA dan EPA
Zaitun dan Minyak Zaitun
Elakkan Minyak Kacang Kedelai
Trans Fat, Deep Frying dan Atkins
Menyembuhkan Kerosakan Asid Lemak Trans


Perpustakaan Buku Karbohidrat Lisa Shea

Arahan Video: Little Debbie Treats and Drinks MUKBANG | Nomnomsammieboy (April 2024).