Makanan Segar
Alaska terkenal kerana ia adalah ikan tanpa cela segar, dan hidangan ikan ada yang luar biasa! Saya pertama kali jatuh cinta dengan Chowder Salmon di Anchorage; ia disajikan di kafe-kafe pinggir jalan dan semua restoran utama. Selepas mencuba krim Salmon di sana, saya pulang ke rumah dan membangunkan versi saya sendiri menggunakan campuran sup buatan sendiri dan memvariasikan jenis ikan mengikut apa yang saya ada di tangan.

Sekiranya anda menggunakan ikan yang sangat segar, sup kek pintas ini sama seperti yang dihidangkan di Alaska, sebenarnya menggunakan Mix Cream Soup Mix (pautan di bahagian bawah resipi ini), anda boleh mempunyai krim makanan laut yang luar biasa dalam 30-45 minit. Bacon menambah rasa berasap kepada sup, serta tekstur tambahan. Saya suka berkhidmat sup ini dengan roti berkerak, dan taburkannya dengan beberapa keropok tiram.

Untuk sup lebih cepat, anda boleh menggunakan bawang kering, saderi, dan lada hijau dari storan anda. Atau, jika anda sudah bersedia, sayur-sayuran tambahan dicincang, dan menyimpannya di dalam peti sejuk anda, anda tidak perlu memasak sayur-sayuran. Memotong masa persediaan anda adalah salah satu cara terbaik untuk membuat resipi lebih cepat.


1/2 paun bacon, dicincang
1 bawang besar, dicincang (atau 1/4 cawan kering)
2 batang saderi, cincang (atau 1/4 cawan kering)
1/2 lada hijau, dicincang (atau 2 sudu kering)
2 kentang sederhana, dikupas dan potong kecil
6 cawan air
1 sudu besar perasa Lama Bay (atau lebih mengikut selera anda)
2 cawan Campuran Sup Krim Asas
1 pound stik ikan segar atau fillet (halibut, salmon, ikan kod, kakap, dll, potong besar)
Udang 1/2 pon mentah, dibersihkan
Garam dan lada segar secukup rasa.


Masak bacon dalam oven Belanda yang besar sehingga sangat garing; keluarkan bacon dan longkang pada tuala; mengetepikan. Dalam lemak daging (tuangkan semua tetapi 1-2 sudu), tambahkan bawang, saderi, dan lada hijau, dan sautè hingga lembut. Jika menggunakan sayur-sayuran dehidrasi, campurkannya dalam mangkuk dan tambah secawan air, kemudian lanjutkan dengan sayuran segar. Masukkan enam cawan air dan potongan kentang ke dalam sayur-sayuran yang tumis, bawa air mendidih, dan masak 10-15 minit atau sehingga potongan kentang dimasak. Pukul dalam campuran krim sup, memecahkan beberapa kentang. Kacau dalam ikan dan udang dan reneh selama lima minit atau sehingga tidak dimasak. Musim untuk rasa dan teratas setiap hidangan dengan bacon segar.

Campuran Sup Krim Asas

.


Arahan Video: Es Segar Mudah Dibuat !! Takjil Buka Puasa Untuk Jualan Paling Laris (Mac 2024).