Resipi Redneck Quiche

• April 25, 2024

Mencari sesuatu yang istimewa untuk berkhidmat untuk brunch percutian? Ini Redneck Quiche lazat. Sebenarnya, ini bukan apa-apa seperti pai telur Perancis yang halus dan halus yang orang tidak makan; ia mempunyai beberapa ramuan yang sama - telur, krim, dan keju - tetapi hasil akhirnya adalah casserole berasaskan grits yang penuh krim penuh dengan sosej, bayam, dan banyak keju (Rednecks tidak akan tahu perbezaannya, dan selebihnya tidak peduli). Setelah dibakar, kaserol yang sedap ini boleh dibungkus dengan ketat dan beku selama seminggu atau lebih, yang membuatnya menyenangkan bagi mereka yang sibuk semasa cuti (yang bukan?). Bonus lain: kaserol ini cukup besar untuk berkhidmat 18-24 tetamu yang lapar, jadi jika anda mempunyai kerumunan besar, anda tidak akan lari. Sekiranya anda tidak perlu berkhidmat kepada orang ramai itu, sediakannya dalam dua atau tiga hidangan kaserol yang lebih kecil dan bekalkannya untuk kegunaan kemudian.

Walaupun saya selalu memasak padi biasa dalam periuk perlahan, anda boleh menggunakan padi cepat, sebaliknya, untuk menjimatkan masa (ingat, walaupun, pompa cepat adalah kejam di selatan dan mereka tidak pernah seperti berkrim dan baik). Anda juga boleh mengubah daging dalam hidangan ini - menggantikan sosis panas, ham, atau daging. Sekiranya anda mahu sedikit pedas, gunakan keju biji lada, atau anda boleh menggunakan cheddar tajam, Asiago, atau keju kegemaran lain. Hands-on time adalah minimum; dan hidangan ini bersatu dengan cepat. Hidangkan buah-buahan bermusim, biskut, muffin atau scone yang segar, dan minuman sarapan pagi mewah untuk melengkapkan menu.

24 Servings

1 cawan padi mentah biasa
3 cawan air
2 cawan kaldu ayam
1/2 garam sudu teh

1 cawan krim sebat
1 cawan keju Parmesan yang baru parut
3 cawan parut keju cheddar, dibahagikan
3 telur

1 sudu sarapan pagi
1 10 oz. bayam pakej
1/2 sudu teh segar lada hitam, atau secukup rasa

1. Ukur bubur, air, sup ayam, dan garam ke dalam periuk perlahan 4-6 liter.
2. Aduk dengan baik, tutup, dan set periuk perlahan yang tinggi; biarkan masak selama satu jam.
3. Kacau, kemudian putar periuk perlahan rendah dan biarkan masak sekurang-kurangnya empat jam, kacau sekali atau dua kali semasa memasak.
4. Sementara itu, coklat dan longkang sosej; mengetepikan.
5. Apabila bubur dimasak, kacau dalam krim, keju Parmesan, dan 1 cawan keju cheddar (rizab dua cawan yang lain untuk bahagian atas).
6. Pukul bersama telur dalam mangkuk, dan tambahkan campuran dribbles campuran bubur, memukul sehingga telur tidak masak.
7. Sebaik sahaja telur dimasukkan ke dalam cawan atau lebih daripada cincang, pukul campuran telur kembali ke dalam cengkerang dalam periuk perlahan.
8. Kacau dalam sosej, bayam, dan lada hitam.
9. Panaskan ketuhar hingga 350 °.
10. Sembur hidangan 9 "x 13" dengan semburan tidak melekat dan debu dengan percikan tepung jagung
11. Tuangkan campuran bubur jagung ke dalam hidangan dan sebarkan secara merata; di atas dengan 2 cawan keju cheddar.
12. Bakar 30-40 minit atau sehingga buih dan keju menjadi emas.
13. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat.
14. Jika beku, biarkan sejuk dengan teliti, bungkus dengan ketat dan beku. Keluarkan dari peti sejuk beberapa jam sebelum dimanaskan semula selama kira-kira 30 minit pada 350 °.

Jumlah per hidangan
Kalori 192 Kalori dari Lemak 127
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 66% Protein 20% Carb. 14%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 14 g
Lemak tepu 8 g
Kolesterol 68 mg
Natrium 509 mg
Jumlah karbohidrat 7 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 10 g

Vitamin A 23% Vitamin C 6% Kalsium 0% Besi 4%

Arahan Video: How to bake Onion Quiche (April 2024).