Resipi percutian selamat

• April 20, 2024

Individu yang mempunyai alahan / sensitiviti makanan perlu terus berada di laluan makanan lurus dan sempit walaupun dengan cuti percutian. Kue coklat chocolate, dibuat dengan telur, tenusu dan tepung gandum, boleh menghantar anda ke hari gejala yang tidak menyenangkan. Sebaliknya, bersiaplah dengan pelan makan bercuti, seperti yang di bawah, yang dipenuhi dengan makanan yang selamat.

Cauliflower-Pumpkin Mash dengan Cranberry-Pumpkin Seed Pesto dan Asparagus Bundles (dibungkus dengan lada merah)

Berikut adalah apa yang anda perlukan untuk berkhidmat dengan sesetengah orang untuk sisa:

Untuk mash:

Kembang bunga kembang kukus dari satu pertiga daripada ketua kembang kol

1 cawan puree labu (tin atau buatan sendiri)

1 T. tahini (atau mentega kacang atau benih lain)

1/4 cawan + susu rami (atau minuman tenusu lain)

garam dan lada

Untuk pesto benih cranberry-labu:

1 cawan penuh cranberry beku

1/2 cawan air

stevia secukup rasa

daun dari dua batang kale

2 T. biji labu panggang

gerimis minyak zaitun

garam dan lada

Pilihan: biji labu tambahan untuk percikan di atas

Untuk berkas asparagus:

6 batang asparagus, dipotong

roti lada merah bakar

Inilah yang anda lakukan:

Untuk mash:

Tekan floret kembang kol selama 4-5 minit. Biarkan sejuk sedikit sebelum meletakkannya dalam pemproses makanan anda. Masukkan bahan-bahan lain dan nadi sehingga tebal dan berkrim. Keluarkan mash dari pemproses makanan dan letakkannya.

Untuk pesto benih cranberry-labu:

Sediakan cranberry. Letakkannya dalam periuk sederhana dengan air dan stevia. Panaskan hingga mendidih dan benarkan cranberry pop. Teruskan simmering sehingga sos cranberry terbentuk. Sediakan untuk menyejukkan.

Setelah cranberry sejuk, lemparkannya ke pemproses makanan anda, bersama dengan daun kale dan biji labu. Tambah gerimis minyak zaitun, garam dan lada, dan nadi untuk membentuk pesto anda. Keluarkan dan sisihkan.

Untuk berkas asparagus:

Letakkan tepung lada merah dalam periuk gril atau ketuhar. Balut jalur lada merah di sekeliling berkas dua batang asparagus. Buat tiga atau lebih berkas. Kembali ke grill untuk memasak asparagus sehingga segar dan lembut.

Arahan Video: Jom Berbuka (2018) | Episod 3 (April 2024).