Resipi Sweet Gratin Kentang Sweet

• April 23, 2024

Walaupun kebanyakan keluarga mempunyai tradisi makanan istimewa mereka sendiri untuk pesta bercuti, ramai mengalu-alukan hidangan baru atau dua untuk memerangi kebosanan. Survei dalam majalah selama bertahun-tahun telah menunjukkan bahawa walaupun hampir semua orang melayani mereka - biasanya candied (dan banyak dengan marshmallow manis mentega di atas) - ubi jalar dan ubi jalar adalah salah satu hidangan kegemaran paling kurang tradisional yang dihidangkan pada makan malam bercuti dari Thanksgiving melalui Tahun Baru . Bagi mereka yang tidak peduli dengan versi manis, berikut Gratin Kentang Manis boleh jadi kegemaran, walaupun dengan mereka yang berfikir mereka tidak suka ubi jalar atau ubi jalar. Gratin yang lazat ini mengandungi rempah-rempah musim yang dihormati - kayu manis, pala, halia - tetapi tidak ada gula tambah. Hidangan yang siap adalah gurih, berkrim, dan lazat.

Untuk maklumat anda, ubi jalar (daging kuning) dan keladi (daging jeruk) yang dijual di AS dan bahagian Eropah, walaupun sayur-sayuran berbeza dari keluarga botani yang berbeza, sama dengan rasa dan boleh digunakan secara bergantian. Jangan biarkan mereka keliru dengan jantan yang betul-betul berbeza - jelai, kering, lebih besar, dengan daging putih. Tengkang benar digunakan kebanyakannya di Afrika dan Caribbean dan tidak sesuai untuk resipi ini.

Gratin Sweet Potato tidak hanya untuk makan malam bercuti; ia berjalan lancar dengan hampir semua daging, dan sangat baik dengan ham, daging babi atau daging babi. Resipi ini boleh membuat pembenci yam menjadi pecinta yam.

8 Servings

2 paun ubi jalar, dikupas dan dibancuh halus
Garam 1 sudu teh
1/2 sudu teh baru lada hitam

2 cawan krim sebat berat
1/4 sudu teh lada cayenne
1/4 sudu teh halia tanah
1/4 sudu teh pala buah segar
1/2 sudu kayu manis

1. Panaskan ketuhar hingga 375 °.
2. Sempur hidangan 9 x 9 "persegi dalam casserole dengan semburan tidak lekat.
3. Taburkan kentang manis dengan garam dan lada, buang, dan letakkan di dalam hidangan kaserol yang disediakan.
4. Pukul bersama krim cambuk dan rempah.
5. Tuangkan campuran di atas ubi jalar.
6. Tutup hidangan kaserol dengan ketat dengan foil dan bakar 45 minit.
7. Tanggalkan kerajang dan terus membakar 45 hingga 60 minit tambahan atau sehingga kentang manis lembut.

Jumlah per hidangan
Kalori 333 Kalori dari Lemak 202
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 61% Protein 4% Carb. 36%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 22 g
Lemak tepu 14 g
Kolesterol 82 mg
Natrium 328 mg
Jumlah Karbohidrat 30 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 474% Vitamin C 44% Kalsium 0% Besi 5%

Arahan Video: Potato Gratin Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 669 (April 2024).