Resipi Truffles

• April 25, 2024

Mentega susu yang menguap menggunakan wain merah atau Bailey's Irish Cream adalah berdosa jahat. Cara yang paling mudah untuk membuat truffles ini ialah membentuknya menjadi bola dan menggulung dalam koko atau taburan. Walau bagaimanapun, pilihan lain adalah dengan menggunakan acuan coklat, gula-gula coklat cair, dan truffles sebagai pengisian atau pusat. Jika menggunakan acuan, anda perlu mengisi setiap rongga separuh dengan coklat cair, dan kemudian isi dengan campuran truffle. Anda mungkin ingin membentuk truffle dalam bola kecil atau persegi sebelum jatuh ke dalam acuan. Ini bergantung pada bentuk dan saiz acuan coklat yang anda pilih. Tutup dengan coklat cair ke atas dan bekukan selama 10 minit.

Bergantung kepada berapa banyak truffle yang anda buat, kemungkinan besar anda akan mempunyai sedikit susu sejat yang tersisa. Untuk mengelakkan membazir terdapat banyak kegunaan untuk susu sejat. Ia adalah pilihan yang kaya untuk menambah kopi pagi anda atau dalam makaroni dan keju. Ia boleh menggantikan hampir apa-apa resipi yang memerlukan susu.

Resipi Merah Truffles Merah
Membuat kira-kira 10-12 truffles

Bahan-bahan:

3/4 cawan coklat coklat berkualiti tinggi, dicincang
2 sudu besar. susu sejat
2 sudu besar. wain merah (saya menggunakan kegemaran saya, Cabernet)
Koko atau taburan untuk melancarkan truffles

Arah:

1. Dalam periuk sos kecil di atas api yang rendah, gabungkan susu yang telah disejat dan coklat.
2. Kacau sehingga cair dan licin.
3. Kacau dalam wain merah.
4. Dinginkan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
5. Menggunakan baller melon menjatuhkan coklat dan menggulung bola. (kira-kira 1 inci)
6. Gulung setiap bola dalam taburan atau koko.

Resipi Krim Truffles Ireland
Membuat kira-kira 10-12 truffles

Bahan-bahan:

3/4 cawan coklat susu berkualiti, dicincang
1 sudu besar. Krim Irish Bailey
2 sudu besar. susu sejat
Koko atau taburan untuk menampung truffles

Arah:

1. Dalam periuk sos kecil di atas api yang rendah, gabungkan susu yang telah disejat dan coklat.
2. Kacau sehingga cair dan licin.
3. Kacau krim di Ireland.
4. Dinginkan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
5. Menggunakan baller melon menjatuhkan coklat dan menggulung bola. (kira-kira 1 inci)
6. Gulung setiap bola dalam taburan atau koko.

Nikmati dan amalkan jiwa dengan coklat!

Arahan Video: Resepi Coklat Truffle (April 2024).