Aussie Pikelets

• Mungkin 9, 2024

AUSSIE PIKELETS

Sebagai seorang kanak-kanak, salah satu kenangan saya adalah ketika ibuku akan memasak kami pikelet. Apakah pikelet yang anda boleh tanya? Mereka dikenali di dunia oleh banyak nama yang berlainan. Di Rusia, mereka dipanggil Blinis, di Scotland mereka dikenali sebagai Scots Dropped. Di Amerika, anda boleh memanggil mereka lempeng. Mereka sangat sedap dan sangat mudah dibuat.

Apabila pelawat akan menelefon, sebelum mereka benar-benar datang melalui pintu depan, ibu saya akan mempunyai campuran yang dibuat dan bersedia untuk pergi ke dapur. Sudah tentu bersiap sedia untuk pengunjung yang mengejutkan.

Saya fikir ia selamat untuk mengatakan bahawa Pikelet adalah makanan ikonik yang sangat Australia, dan ya, ia juga biasa di New Zealand.

Apa-apa cara bersesuaian boleh dimakan dengan pikelet - gurih atau manis. Kegemaran saya adalah mentega dan jem, dan saya juga suka jem dan creme. Saya mempunyai kawan yang membuat mereka untuk anak-anaknya semasa sarapan pagi, dan termasuk bacon dan telur.

Walau apa cara anda memilih untuk makan pikelet, saya cadangkan anda pergi di Ikon Aussie ini. Mereka sangat baik dimakan lurus dari kuali, baik dan hangat. Yum !!

Inilah resipi.
Bahan-bahan:

Satu cawan Self Taking Flour (jika anda tidak mempunyai Self Raising, gunakan Tepung Plain dan tambah satu sudu teh Baking Baking).

Setengah secawan gula (saya suka menggunakan gula caster, atau gula daripada giling halus).

1 telur (telur besar yang baik).

1 sudu teh esen vanila

Kira-kira separuh secawan susu (bergantung kepada bagaimana berair yang anda inginkan pikelet anda.)

Kaedah:

Letakkan tepung dan gula dalam mangkuk.

Pukul telur ringan dalam bekas lain

Masukkan vanila ke telur.

Jadikan telaga di tengah dan tuangkan campuran telur dan vanila ke tengah.

Saya suka menggunakan pukul telur untuk memukul campuran pikelet.

Tambah sedikit susu pada satu masa; perlahan-lahan lipat campuran tepung ke dalam campuran basah. Berhati-hatilah untuk tidak menewaskan lebih daripada ini akan menjadikan karet pikelet.

Teruskan menambah susu sedikit pada satu masa sehingga anda mempunyai konsistensi sup tebal.

Masukkan mentega pada kuali panas, dan jatuhkan sudu besar campuran ke dalam kuali panas. Apabila gelembung kecil muncul di atas, dengan cepat flip dan biarkan selama maksimum 30 saat.

Masukkan pinggan yang mempunyai tuala teh bersih di atasnya. Balutkan pikelet agar mereka panas sehingga batch dimasak.
Nikmati !!

Arahan Video: How To Make Easy Pikelets | Australia's Best Recipes (Mungkin 2024).