Resipi Jagung Krim - Cajun Style

• Mungkin 18, 2024

Saya suka jagung jagung - tetapi tidak barang-barang berair yang anda beli dalam tin. Saya bercakap mengenai jagung jagung buatan sendiri yang kaya dan kaya. Ketika saya sedang melintasi daerah pedalaman Selatan, saya menikmati makan malam Ahad yang termasuk hidangan sayuran. Ketika saya pulang ke rumah, saya menjelajahi buku masakan dan internet, mencari resipi yang menyerupai hidangan sampingan yang saya nikmati di rumah makan di tepi jalan kecil di Selatan.

Walaupun saya tidak pernah dapat mencipta resipi jagung krim yang saya sukai semasa perjalanan saya, saya telah menghasilkan sesuatu yang sangat dekat. Versi saya adalah mudah untuk menyediakan menggunakan kernel jagung segar atau beku. Malah pemakan terpilih saya kembali pulih selama beberapa saat!

Hidangkan makanan selesa berkrim dengan panggang, ayam goreng, atau stik juadah kegemaran anda. Ia hebat dengan makanan berkulit hitam dan daging berpengalaman Cajun. Warna pinggan ini cenderung sedikit hambar jadi jika anda mencari dan hidangan yang menyenangkan, berkhidmat dengan makanan yang lebih berwarna-warni.

Membuat 6-8 hidangan

2 (10 ounce) pakej jagung jagung beku atau 5 - 6 cawan jagung jagung segar
1 cawan (8 auns) krim berat
Garam 1 sudu teh
2 sudu gula
2 sudu mentega cair
2 sudu tepung serba guna
1/4 sudu teh lada cayenne atau lebih secukupnya
1 cawan (6 auns) susu, dibahagikan

Kaedah

Campurkan kernel jagung (segar atau beku) dengan krim, garam, gula dan mentega dalam kuali berat. Masak campuran jagung di atas api tinggi sederhana sehingga ia mula reneh.

Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung, 3/4 cawan susu, dan lada cayenne. Tambah pada campuran jagung simmering dan kacau untuk menggabungkan. Rebus kira-kira 5 minit atau sehingga campuran telah menebal dan jagung panas. Sekiranya konsistensi nipis diutamakan, tambahkan susu yang tersisa, sedikit demi sedikit, sehingga konsistensi yang diingini telah dicapai.

Rasa dan menyesuaikan perisa. Saya biasanya menambah taburkan lebih banyak lada cayenne.

Keluarkan dari panas dan nikmati!

Nota Cook:
Anda boleh mencurahkan jagung krim yang dimasak ke dalam hidangan tahan panas dan 'tahan' dalam ketuhar 200 ° sehingga 20 minit. Kacau sebelum disajikan.

Untuk twist berbeza pada klasik ini, keluarkan jagung creamed yang dimasak dari dapur dan kacau dalam 1/4 cawan keju Parmesan yang baru parut. Kacau hingga keju dan cair.

Aditif lain yang lazat dengan Jagung Jagung termasuk bawang hijau yang dicincang tipis atau dadu lada paprika hijau dengan sedikit lada jalapeño untuk lebih panas.

Sekiranya anda tidak dikira sebagai karbohidrat, jagung dengan banyak jagung jagung yang dihidangkan atas beras kukus.

Arahan Video: Cara masak Jagung manis berkrim | Homestyle Creamed Sweet Corn (Mungkin 2024).