Kerang di Thai Kari Merah Kelapa

• Mungkin 6, 2024

Kari Thai dengan makanan laut sentiasa menjadi kegemaran saya. Jika anda ingin menggunakan pastri kari yang disediakan terdapat banyak yang terdapat di pasaran Asia. Mae Ploy, Mae Sri, Lobo, dan beberapa orang lain sering terdapat di sini di California. Saya suka mencerahkan perisa pastri kari yang telah disediakan dengan menambah beberapa lembaran daun Kaffier Lime. Mereka menambah wangian yang indah untuk sup ini.

Anda boleh membuat pastri kari anda sendiri dan menyimpan balang kaca di dalam peti sejuk anda untuk makanan cepat yang mudah.

Kerang di Thai Kari Merah Kelapa
Pembuka selera yang paling cepat dan mudah saya atau resipi hidangan utama akan menjadi kegemaran apabila anda rasa. Anda akan menyukai masa kurang dari 15 minit untuk disediakan.
Hidangan: 4 sebagai entre, atau lebih daripada sedozen sebagai pembuka selera
Bahan-bahan
2 sudu minyak kelapa
6-8 ulas bawang putih segar, cincang
2 sudu teh halia segar dicincang
1 ½ hingga 2 sudu besar pes kari merah
1 pasang Kaffier Lime daun terkelupas ^ pilihan
1 sudu ikan ikan
2 cawan sup makanan laut
2 gelas santan (jenama Chaokoh baik atau Mae Ploy)
4 paun kerang (Littlenecks atau Manilla), dibilas dan dibersihkan
6 sudu besar cilantro segar, dicincang
l limau dipotong menjadi baji
Arahan
Melelehkan minyak kelapa dalam periuk sederhana di atas api sederhana.
Masukkan bawang putih dan halia. Masak selama 2-3 minit sehingga bawang putih harum tetapi tidak dibakar.
Masukkan pes kari merah, goreng sehingga harum dan memisahkan, masukkan sos ikan, daun kapur kaffier jika menggunakan campuran.
Tuangkan kuah dan santan ke dalam periuk. Aduk campuran sup selama beberapa saat sehingga kacau.
Tambahkan kerang dan masak yang dimasak selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala, sehingga kerang telah dibuka. Buang sebarang kerang yang masih ditutup.
Tambahkan ketumbar dan berikan panci itu dengan cepat. Pindahkan kerang dan sup kepada mangkuk berkhasiat yang besar dan pasangkan satu sudu jus limau segar di atas pinggan.
Hidangkan kapur kapur tambahan dan nam Phrik pla untuk pengunjung untuk menyesuaikan diri dengan rasa mereka. Kaldu itu baik dengan mi kacang benih, nasi atau roti berkerak.
Nikmati!

Arahan Video: Kuih Itae Juadah Istimewa Ramadan Di Selatan Thai (Mungkin 2024).