Paskah di Jerman - Telur dan Paskah

• Mungkin 19, 2024

Terdapat sekeping cerita rakyat Paskah Jerman yang memberitahu kita:

Wenn zu Ostern die Sonne scheint,
sitzt der Bauer am Speicher und weint

Apabila pada Paskah Matahari bersinar,
Petani duduk di kandang dan menangis

Yang boleh berlaku untuk petani Jerman, tetapi bukan untuk kanak-kanak yang telah menghabiskan hari-hari menjelang pewarna percutian Easter dan menghias telur untuk digantung Ostereierbaeume, Pokok Telur Paskah, atau yang hari Ahad Paskah diduduki dengan telur Paskah Telur mereka yang lama.

Bergelut cuba mencari di mana "Der Osterhase" kelinci Paskah, yang lebih sukar difahami daripada "Christkind", telah meninggalkan cokelat, marzipan, gula dan telur ayam berwarna.

Atau mungkin telur Paskah karton tradisional yang, dihiasi dengan arnab Paskah atau ayam, mungkin telah diturunkan selama beberapa generasi dan mendedahkan permen atau hadiah kecil ketika separuhnya dipisahkan.

Minggu-minggu sebelum Paskah dan "das Osterfest" dipenuhi dengan simbol yang paling mudah dikenali, telur, dan banyak ciptaan artis yang dilihat di Pasaran Paskah di seluruh Jerman bukan hanya "dicat telur" tetapi karya seni kecil. Pada setiap jenis shell telur dari Quail to Ostrich.

Terdapat juga manik, batik, selimut gila, telur bunga kering dan sebagainya, yang semuanya biasanya dipamerkan tergantung dari Paskah, sebagai sebahagian daripada pusat atau dikelilingi oleh bulu dalam bakul. Bersama dengan banyak bunga musim bunga, terutama daffodils atau "Osterglocken", loceng Easter, seperti yang diketahui di Jerman, dan seni dan kraf Paskah, paparan "pereka" telur memastikan gerai-gerai adalah rusuhan warna.

Tetapi, sama ada ia tiba lewat atau awal musim bunga, Easter di Jerman, "Ostern in Deutschland", sentiasa berwarna-warni.

Rumah-rumah dan taman-taman Jerman sering dihiasi untuk perayaan dan satu cara adalah dengan "Osterstrauch", pokok Paskah. Potong "willow cincang atau corkscrew" atau ranting berbunga diletakkan di dalam rumah, atau pokok-pokok dan semak di taman, dihiasi dengan telur yang dikosongkan melalui lubang kecil di dalam cangkang, dicelupkan, dicelupkan atau dicat dengan reka bentuk dan digantung dari reben .

Di sesetengah kawasan "Osterbrunnen", Air Pancut Paskah dan Wells, tradisi merayakan kehidupan yang memberi kepentingan air, masih diikuti.

Kerang telur yang dibiarkan dengan teliti dari ekspedisi masakan di dapur dikumpulkan sepanjang tahun. Ini adalah tangan yang dicat, dipasangkan ke dalam garland dengan cawangan-cawangan malar hijau, dan digunakan untuk meraikan air mancur dan telaga lama di kampung-kampung atau bandar-bandar, masing-masing dalam gaya yang berbeza, memberikan Pasaran Paskah sebagai udara yang lebih meriah.

Selepas Minggu Ahad, mereka dipenuhi dengan mahkota atau gerbang dan di sana mereka kekal sehingga dua minggu selepas Paskah.

Tidak mudah membayangkan Paskah tanpa telur. Pada asalnya simbol pagan kelahiran semula bumi dengan kedatangan musim bunga, menjadi simbol Kristian kebangkitan Kristus dari antara orang mati dan dipercayai mewakili batu yang dilancarkan dari makamnya, kini tradisi menggunakan telur berwarna sebagai hiasan.

Walaupun ada sebab praktikal di belakang adat itu. Telur yang dimasak tetap segar lagi selama minggu-minggu Kusta sehingga diperlukan untuk berbeda dari yang segar, dan selama bertahun-tahun warna-warna mulai mengambil makna.

Kuning adalah untuk Inspirasi dan Kebijaksanaan, Merah Kesyukuran Yesus, Putih - Kemurnian, Hijau - Harapan, Permulaan Baru, Tidak bersalah dan Belia, dan Orange untuk Kekuatan, Ketekunan, Kehangatan dan Ambisi.

Terdapat kawasan di negara ini walaupun warna telur pertama yang terdapat semasa pemburuan telur Paskah adalah penting. Biru malang, sementara Merah harus membawa tiga hari nasib baik.

Ia adalah tradisi di seluruh Jerman bahawa kanak-kanak, dan ramai orang dewasa, menghiasi telur putih dengan reka bentuk, muka, bunga, anak ayam, arnab, menggunakan warna air, pena tip khusus, kepingan kertas, kain, cangkerang atau manik. Atau salah satu paket khusus cat dan kit menghias telur yang dijual di setiap pasar raya yang membawa kepada Paskah.

Walaupun eksperimen warna dengan bahan-bahan dari sekitar rumah juga menyeronokkan.

Telur putih mendidih dalam air cuka sedikit dengan bayam bertukar mereka hijau, kulit bawang cincang memberi coklat cangkang, warna kunyit mereka kuning, dengan menggunakan jus bit mereka berakhir merah dalam, dan walaupun ia mungkin dianggap sebagai jus blueberry warna "malang sejuk" menjadikannya cantik biru.

Telur telur yang tidak dibakar yang telah dibungkus dengan ketat dalam sekeping kecil muslin tipis bersama-sama dengan beberapa daun rata, seperti pasli atau rumput, membuat corak daun dan sekali sejuk telur berwarna boleh digilap untuk bersinar dengan minyak masak.

Ini berwarna "gekochte Eier", telur rebus, areeaten, yang digunakan untuk menghiasi meja makan pagi pagi Paskah, ditambah dengan roti manis yang plaited, boleh menjadi "Osterkranz" - Wreath Paskah atau Osterzopf - Paskah plait, diberikan sebagai hadiah atau digantung pada pokok Paskah.

Melanjutkan dengan tema telur "Falsche Hase", False Hare, sering di atas meja, terutama untuk "den Osterbrunch". Ini adalah resipi dari hari-hari ketika daging jarang berlaku pada tahun-tahun kemudian selepas Perang Dunia II tetapi masih popular hari ini, dan pada dasarnya adalah daging, kadang-kadang berbentuk menyerupai arnab, dengan telur rebus yang tersembunyi di dalamnya.

Seperti yang dilarang semasa Kusta pada hari-hari awal Kristian, telur merupakan hidangan yang sangat dinantikan empat puluh hari kemudian dan, walaupun sedikit mengikuti peraturan Lenten yang ketat di Jerman hari ini, telur dalam semua bentuk mereka masih memainkan peranan yang dibintangi dalam perayaan Paskah di negara ini.



FROHE OSTERN ... HAPPY EASTER!





Ilustrasi: Eierbaum, Pokok Telur, dihiasi setiap tahun oleh Keluarga Kraft, Saalfeld, Thuringia, fotografer AndrewPoison melalui de.wikipedia - Baik Dihiasi Semula untuk Paskah, Diepersdorf | Foto: Hans Brinek - Osterzopf tradisional dengan plaster Osterzweige yang dihias dengan pohon-pohon Easter melalui Brigitte.de.

Arahan Video: VLOG #15 || BANYAK HADIAH & COKLAT.!! || TRADISI PASKAH DI AUSTRIA (Part. 2) (Mungkin 2024).