Resipi Roti Keju Itali - Crescia al Formaggio

• Mungkin 18, 2024

Roti cheesy ini dimakan di seluruh Itali semasa Paskah. Ia dibakar dalam periuk bunga atau kopi yang dapat memberikan bentuk yang serupa dengan panettone.

Resipi Roti Keju Paskah Itali
Crescia al Formaggio

Bahan-bahan

• 1 Tbs minyak zaitun
• 1 cawan susu panas (hampir tidak panas)
• 6 telur
• 2 cawan keju Pecarino-Romano, segar parut
• 3 cawan tepung mesin roti
• 1 sudu makan yis mesin roti

Arah

1. Tambah semua bahan dalam perintah yang disenaraikan.
2. Tetapkan mesin roti ke doh dan mula. (Jika kitaran doh tidak mempunyai tempoh kenaikan, tetapkan untuk roti putih dan keluarkan selepas peningkatan pertama.)
3. Selepas kenaikan pertama dikeluarkan dari mesin dan menumbuk doh.
4. Letakkan dalam kuali minyak atau biarkan dalam kuali mesin roti.
5. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat (tidak panas), draf tempat kosong.
6. Biarkan doh naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 30 minit.
7. Bakar dalam ketuhar pada 350F, selama 60 minit, atau sehingga coklat keemasan dan bunyi berongga didengar, apabila bahagian bawah pada kuali ditoreh.
8. Keluarkan dari kuali dan letakkan pada rak dawai untuk sejuk.

Catatan: Sesetengah tukang masak suka melapisi roti dengan mencuci telur untuk memberikan rupa yang berkilat. Anda juga boleh taburkan sedikit keju di atas 15 minit sebelum roti selesai dibakar.
Roti ini membuat roti sarapan yang sangat baik. Ia tidak manis, tetapi membuat perubahan yang baik kepada banyak roti biasa. Pisau itu, roti bakar, dan sebar dengan sedikit chèvre untuk sarapan pagi yang pantas.

Makanan Itali Bella Merujuk

Kaiser Bakeware Classic 7-Inch Panettone Pan
Kuali besar untuk Crescia al Formaggio atau panettone. Tidak seperti pan mesin roti, tidak ada dayung untuk terjebak dalam roti. Ini adalah saiz yang baik untuk satu roti. Ia diperbuat daripada keluli tolok berat dengan lapisan nonstick. Saya suka springform yang membolehkan anda dengan mudah mengeluarkan roti.