Resipi Bacon, Butternut & Squash

• Mungkin 13, 2024

Januari ialah Bulan Sup Nasional. Ia sangat sejuk di banyak kawasan di negara ini pada bulan Januari, dan tidak ada apa-apa pemanasan seperti mangkuk sup, terutama dengan roti panas dari oven. Terdapat begitu banyak kemungkinan dengan sup - hampir mana-mana bahan boleh dibuat ke dalam sup, jadi sup adalah cara yang baik untuk menggunakan sisa makanan. Sekiranya anda mempunyai periuk perlahan, sup anda boleh memasak dengan sendirinya. Ia juga boleh merenung di atas dapur dan menghasilkan bau syurga. Terdapat juga pengisar yang mempunyai butang "panas" supaya anda boleh menggabungkan bahan-bahan dan memanaskannya pada masa yang sama untuk sup dalam masa yang minimum.

Bacon, Bean, & Butternut Soup cukup sihat, mudah dibuat, dan sangat baik untuk malam sejuk. Ia menyimpan selama beberapa hari, dan lebih baik selepas satu atau dua hari kerana rasa mempunyai masa untuk menyatu. Anda boleh menggantikan skuasy musim sejuk yang lain, seperti kabocha, delicata, acorn, dan lain-lain. Squash musim sejuk yang paling banyak boleh dikupas dengan cepat dengan alat pengupas sayur-sayuran - lebih mudah dan ada sisa minimum. Jika anda tergesa-gesa besar, potongan-potongan squash butternut boleh didapati di kebanyakan jabatan yang menghasilkan. Oleh kerana bacon dan sup ayamnya agak asin, pastikan anda tidak menambah garam tambahan atau perasa yang mengandungi garam.

12 Servings

1 pon tebal yang dihiris bacon, dicincang

1 medium bawang, dicincang
2 ulas bawang putih, cincang
8 cawan butternut squash, potong 1/2 "kiub

12 cawan saham ayam
1 sudu makan perasa fajita bebas garam, atau perasa tanpa garam kegemaran lain

2 15 oz. boleh kacang putih, dibilas dan dikeringkan

1. Masak bacon di dalam ketuhar Belanda atau periuk sup sehingga sangat garing.
2. Tanggalkan bacon dari kuali dan sisihkan ke longkang; keluarkan semua tetapi 2 sudu besar lemak daging dari kuali.
3. Masukkan bawang, bawang putih, dan labu; masak di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga skuasy dimasak.
4. Masukkan stok ayam dan perasa, masak sehingga mendidih, dan bertukar menjadi reneh; kacau dalam kacang dan daging.
5. Biarkan sup memanas 15-20 minit sebelum disajikan. Untuk sup tebal, masukkan beberapa kuah squash dengan garpu.

Jumlah per hidangan
Kalori 255 Kalori dari Lemak 74
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 29% Protein 20% Carb. 51%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 8 g
Lemak tepu 3 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 1844 mg
Jumlah Karbohidrat 32 g
Serat pemakanan 3 g
Gula 0 g
Protein 13 g

Vitamin A 146% Vitamin C 42% Kalsium 0% Besi 17%

Arahan Video: Bacon Butternut Squash Soup | Delish (Mungkin 2024).