Bruce Nichols - Icon Philly Beer - Berjalan Away

• Mungkin 19, 2024

Bruce Nichols, Penjaga Gerbang Besar Philadelphia Beer - 25 Ogos 1948-30 November 2010

Bruce Nichols, Pengawas Besar Philadelphia Beer - dan seorang kawan yang sangat sayang, meninggal dunia pada 30 November 2010, kira-kira pukul 1:00 petang, selepas pertempuran ringkas dengan Leukemia, didiagnosis kurang dari sebulan sebelum. Sebagai salah satu daripada tiga Pengasas Minggu Beer Philly pada tahun 2008, Encik Nichols berkhidmat sebagai Pengerusi Lembaga, mengetuai perpanjangan sepuluh hari yang, pada tahun 2010, telah mengumpulkan lebih 1,000 acara di kawasan Philadelphia Metropolitan dan sekitar Suburbs - hanya tiga tahun selepas penubuhannya.

Nichols menjelaskan hubungannya dengan bir sebagai "mengesan semangat ini kerana ia telah berkembang sejak 20 tahun yang lalu." Pada awal 1990-an, beliau diperkenalkan kepada Beer Hunter Michael Jackson oleh Rosemarie Certo dan Jeffrey Ware di Old Dock Street Brewery di Philadelphia. Nichols adalah Presiden dan pemilik bersama Muzium Katering Syarikat dan Jackson, sebagai penulis buku bir dan wiski yang terkenal, mempunyai hubungan dengan Dr. Solomon Katz dan Patrick McGovern di Universiti Arkeologi dan Antropologi Universiti Pennsylvania.

Bersempena dengan "Buku dan Masak" pada tahun 1991, Nichols menganjurkan satu acara di mana Jackson membentangkan rasa bir di Penn Museum dan Nichols menghidangkan makanan untuk urusan itu. Ini Michael Jackson Beer Tastings menjadi fungsi yang paling popular semasa minggu "Buku dan Cook", yang menarik lebih dari 3,000 orang pada hari Sabtu tunggal pada bulan Mac. Dengan penganjur Anna Bauer sebagai tangan kanannya, Nichols menambah petang Jumaat, bir putih (dan pada tahun 2006, wiski) untuk acara itu, untuk menyediakan suasana yang lebih intim bagi peminat terbesar Jackson.

Makan dan bir ini menjadi fenomena tahunan, tetapi akhirnya berakhir dengan kematian Michael Jackson pada bulan Ogos 2007. Pada masa itu, hasrat Nichols untuk bir telah menjadi keinginan yang tidak habis-habis. Beliau menyertai dua orang peneraju lain di litar bir Philadelphia: Tom Peters, pemilik Monk's Café, dan Don Russell, penulis bir Phoilly yang memenangi anugerah dan keperibadian radio yang sampai kepada peminatnya di bawah peminat "Joe Sixpack." Triumvirate mengasaskan Minggu Beer Philly, dengan yang pertama diadakan pada bulan Mac 2008, dan pada tahun 2010, memindahkan acara itu hingga bulan Jun untuk memanfaatkan cuaca yang adil yang menetap di Wilayah Atlantik Tengah. Pada tahun 2008, Philly Beer Week memenangi anugerah untuk Acara Terbaik Terbaik Tahun 2008 di Philadelphia Best 2008 edisi Philly.

Bruce Nichols menerima Ijazah Sarjana Muda Sastera dalam bahasa Inggeris dari Hamilton College, dan menulis secara meluas mengenai Dasar Luar Negara pada tahun-tahun awal. Pada pertengahan tahun 1980-an, Beatrice Nichols sudah mempunyai pengalaman kuliner di ECCO di Philadelphia, jadi Beatrice dan Bruce membuka Muzium Katering pada tahun 1989, akhirnya mendapat kontrak eksklusif dengan Penn Museum kerana piawaian perkhidmatan mereka yang ditunjukkan dan rekod kepercayaan yang layak. Mereka mendirikan lokasi pusat pada akhir 2000-an, tetapi mengekalkan lokasi satelit di Penn Museum, di mana Nichols telah menjadi tuan rumah tokoh-tokoh terkemuka seperti Presiden Bill Clinton, Lady Margaret Thatcher, Presiden Mikhail Gorbachev, dan Bono.

Bruce Nichols berkhidmat sebagai Presiden Persatuan Restoran dan Pengusaha Purba Philadelphia dari tahun 2000 hingga 2003. Pada Mac 2010, beliau membuka sebuah restoran gabungan Society Hill, The Headhouse, sebuah bir dan wain bar yang bergaya di Lombard Street di Headhouse Square, dengan pasangan Madame Saito , Queen's Sushi of Philadelphia. Lebih kurang sebulan, restoran ditutup, memandangkan pemilikan dipindahkan ke Saito. Tetapi Nichols mempunyai besi lain di dalam api.

Sentiasa seorang lelaki, Bruce Nichols merawat orang-orang di sekelilingnya dengan penghormatan dan penghormatan. Pada akhir 1990-an, Muzium Katering secara ringkas kehilangan kontrak mereka dengan Penn Museum, dan mengalami tempoh ketika perniagaan berada di pijakan berbatu. Kedua-dua Beatrice dan Bruce berhenti menarik gaji selama 8 bulan untuk terus menjaga orang-orang yang bekerja untuk mereka. Pada 11 Jun 2009, mereka meraikan Ulang Tahun Muzium Syarikat Katering ke-20, tiada pencapaian kecil dalam arena perkhidmatan makanan yang tidak menentu.

Philadelphia telah kehilangan ikon, Penjaga Besar Great Philly Beer, Bruce Nichols. Bawa, Rakan sekalian, "pub yang tidak bersahaja, rehat pengembara dan kuil yang tidak disengajakan ..." Anda dibakar ke dalam kenangan kami, dan akan kekal di setiap pusingan dan laluan semasa kami membangkitkan satu pintuan untuk menghormati anda.