Cheesy Recipe Bake Vegetable

• April 29, 2024

Saya hanya suka keju - dalam semua bentuk lazat & jenis sedap. Dalam masakan tradisional India, paneer adalah keju pilihan terutama di hidangan India Utara atau Punjabi. Tetapi masa sentiasa berubah dan pada hari ini & usia, keju telah menjadi sangat popular di India moden dengan banyak jenis keju antarabangsa yang kini boleh didapati di seluruh India dan di seluruh dunia juga.

Walaupun keju tidak lazim digunakan dalam memasak tradisional India, hidangan ini merupakan salah satu ciptaan fusion Timur / Barat saya. Ia lazat, mudah untuk menyediakan & selalu melanda yang besar. Ia sesuai untuk menghiburkan & boleh dihidangkan untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan tengah hari atau makan ringan.

Saya fikir apa yang paling saya sukai tentang resipi ini ialah serba boleh yang ditawarkannya - tidak ada peraturan yang sukar dan pantas di sini, anda boleh membuat hidangan ini menggunakan mana-mana sayuran kegemaran anda dan keju. Kebanyakan apa-apa akan berfungsi dan walaupun saya tidak menambah apa-apa daging kepada resipi ini - berasa bebas untuk menambah apa-apa daging, ayam atau makanan laut yang anda sukai.

BAKAL KECIL MUDAH BESAR

Bahan-bahan:

6 telur, dipukul dengan air sudu besar
2 bawang merah besar (atau anda boleh menggunakan 1 bawang kecil)
1 "sekeping halia, dikupas & dicincang halus
2 ulas bawang putih, cincang halus
2-3 cili kecil hijau hijau, cincang halus (secukup rasa)
secubit paprika Sepanyol merokok
tepung serbuk cumin tanah
1½ cawan sayur kegemaran anda *
1½ cawan parut keju pedas pedas
1½ cawan parut keju cheddar
garam & lada, secukup rasa
semburan masak nonstick
1 sudu besar minyak (sayuran atau canola) atau anda boleh menggunakan mentega
¼ cawan cilantro yang baru dicincang (atau mana-mana herba atau kombinasi herba)
dicincang bawang hijau segar, untuk hiasan

A 9x13 "(8x12" akan berfungsi juga) oven baking baking atau casserole dish

KAEDAH:

Panaskan ketuhar anda ke 325 darjah F.

Menggunakan semburan masak, semburkan secara percuma hidangan penaik. Diketepikan sehingga diperlukan.
Dalam kuali besar atau kuali dalam api tinggi sederhana, tambahkan minyak. Apabila panas, tambahkan bawang merah dan tumis sehingga dikisar ringan. Kemudian tambah halia, bawang putih & cili hijau. Kacau aromatik selama beberapa minit sebelum menambah sayur-sayuran, masak sehingga hanya melembutkan. Musim untuk rasa & diketepikan untuk menyejukkan sehingga diperlukan.

Dalam mangkuk besar, masukkan telur yang dipukul dengan paprika, jintan, garam & lada. Campurkan dengan baik dan kemudian tambah sayur-sayuran. Kacau dan tambah keju & ​​ketumbar. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam baking dish. Bakar selama kira-kira 20-30 minit atau sehingga pusatnya teguh (ujian toksik). Biarkan sejuk selama 10-15 minit sebelum disajikan, hiaskan dengan bawang hijau cincang, berkhidmat dengan salad sederhana & beberapa roti berkerut jika anda mahu.

KELENGKAPAN:

* Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti lobak parut, bayam cincang, lada dadu dadu, zucchini diced, kentang diced, cendawan cincang, bawang merah cincang atau bawang hijau ... bahkan tauhu akan berfungsi. Anda boleh menambah herba kegemaran anda seperti dill, pasli, pudina, rosemary, thyme, jenis basil atau jenis chive.
Sekiranya anda merancang untuk menambah daging mentah (ayam atau makanan laut) ke hidangan ini, ingatlah untuk memasaknya dan biarkan ia sejuk sebelum menambah campuran telur.
Terdapat beratus-ratus jenis keju, jadi jangan ragu untuk menambah keju jenis kegemaran anda seperti Swiss, gruyere, mozzarella, parmesan, ricotta, feta, keju kambing, haloumi, paneer, asiago, cotija, manchego, idiazabal, mahon, taleggio , muenster, cabrales .... anda boleh menjadi kreatif atau eksotik seperti yang anda mahukan.



NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk laman Makanan India. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat tambahan tentang resipi yang tidak ada dalam artikel. Isikan kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak akan menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Arahan Video: Baked Cheesy Vegetables | Vegetable au gratin (April 2024).