Resipi Ayam Shawarma

• Mungkin 4, 2024

Jika anda sedang mencari makan malam panggang yang cepat dan mudah, Chicken Shawarma adalah pilihan yang baik. Hidangan yang diilhamkan oleh Timur Tengah ini berbeza, lazat, dan rendah lemak dan kalori. Pembancuran boleh dibuat hanya dalam beberapa minit, dan dicurahkan ke atas ayam untuk mengasinkan semasa anda sedang bekerja. Apabila anda tiba di rumah, apa yang anda perlu lakukan adalah memasak dada yang diasinkan pada panggangan gas anda. Sama ada Sos Yogurt Timun atau Tengah Tengah Garlic & Tahini Sauce adalah penting untuk berkhidmat dengan Ayam; kedua-duanya boleh disediakan di hadapan, atau, kerana mereka cepat dan mudah, mereka boleh dibuat semasa ayam anda sedang memanggang. Roti pita juga adalah mustahak untuk hidangan ini.

Benar Ayam Shawarma adalah tanah atau ayam dicampur dengan rempah-rempah Timur Tengah; ia dimasak di grill menegak yang sama seperti Greek Gyro. Kebanyakan kita tidak mempunyai akses kepada gril menegak; mereka mahal dan biasanya hanya terdapat di dapur restoran. Saya telah mendapati bahawa mengamuk dada ayam (atau anda boleh menggantikan peha jika anda suka daging gelap) dan menghiris mereka secara tipis berfungsi dengan baik. Malah, saya fikir ia lebih baik daripada Shawarma yang saya makan di beberapa restoran Timur Tengah pada masa lalu.

Sekiranya anda mempunyai mesin roti automatik yang memakan waktu, anda boleh meletakkan bahan-bahan doh untuk roti pita di dalam mesin anda selepas anda menghidupkan ayam. Tetapkan pemasa untuk selesai sama seperti anda pulang dari kerja. Pitas buatan sendiri mudah dan boleh dimasak di atas panggangan gas anda di sebelah ayam. Beli jubin kuari terkurung dari kedai pembaikan rumah tempatan anda dan letakkannya di tepi gril yang anda teruskan. Sebaik sahaja anda membuat pita anda sendiri dan melihat bagaimana mudah dan lazatnya, anda tidak akan membeli roti lapar di kedai runcit anda lagi.

Jika anda mempunyai masa, hummus (Timur Tengah Chick Pea Dip) adalah lazat pada roti pita dengan Shawarma, dan juga dengan crudités segar. Saya suka menghidangkan salad Timur Tengah Pilaf dan Fattoush (pautan di bahagian bawah artikel ini) dengan hidangan ini; Saya fikir anda akan menyukai rasa indah. Nikmati!

8 Servings

6 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
           
Marinade
1 cawan yogurt biasa
2 sudu besar jus lemon
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/2 sudu teh sos lada Tabasco
1 cawan sudu
1 sudu kecil bawang cincang halus
1/2 sudu teh baru lada hitam
1/2 sudu teh lada cili
1/2 sudu minyak tanah
1/2 garam sudu teh
 

1. Potonglah dada ayam dari mana-mana lemak, urat, atau benda lain yang tidak kelihatan menyelerakan.


2. Letakkannya dalam satu lapisan dalam hidangan kaca.


3. Campurkan bahan-bahan lain dan tuangkan ayam.


4. Marinate beberapa jam atau semalaman.


5. Panaskan panggangan gas ke tempat yang tinggi.


6. Hidupkan satu sisi panggang, dan letakkan payudara yang diasinkan di sebelah itu.
 

7. Tutup penutup dan panggang selama lima minit, kemudian belok dan panggang sehingga payudara hanya dimasak.


8. Keluarkan dari panggangan ke plat hidangan.


9. Potong tipis dan sajikan roti pita dengan Middle Eastern Tahini dan Sos Bawang Putih, hummus, dan / atau Sos Yogurt Timun.

Nota: Anda boleh menggunakan Domba, daging babi, atau daging lembu dalam pemprosesan yang sama; panggang seperti yang diarahkan kepada Chicken Shawarma, kemudian potong daging dengan nipis dan sajikan roti pita (semoga versi buatan sendiri yang baru dipanggang!) dengan sos yang sama.

Jumlah per hidangan
Kalori 156 Kalori dari Lemak 58
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 37% Protein 57% Carb. 6%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 6 g
Lemak tepu 2 g
Kolesterol 63 mg
Natrium 209 mg
Jumlah Karbohidrat 2 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 3% Vitamin C 4% Kalsium 0% Besi 5%

 
Roti Pita Cepat dan Mudah di Grill
Timur Tengah Beras Pilaf
Fattoush (Salad Roti Lebanon)
Middle Eastern Tahini dan Sos Bawang Putih
Sos Yogurt Timun
Hummus Incredible Barbara B
 

Arahan Video: Cara Buat KEBAB DAGING AYAM FRESH || Chicken Tortilla (Mungkin 2024).