Resipi Cendawan Stuffed

• Mungkin 5, 2024

Mulailah makan dengan pembuka selera dan anda menghidupkan makan ke tempat makan! Kaya, Cendawan Stuffed Crab yang lazat adalah permulaan yang sempurna untuk sebarang acara istimewa.

Membuat 4 hidangan setiap 3 cendawan

12 cendawan segar yang besar, dibersihkan dengan batang yang dikeluarkan dan disimpan
1 sudu mentega
2 sudu minyak zaitun ditambah minyak untuk menyusun lembaran penaik
2 bawang hijau, dicincang
1 bawang putih cengkih, cincang
Garam laut 1/4 sudu teh
1/2 sudu teh perasa Cajun, seperti Bayou Blend *
2 sudu makan serbuk roti kering
2 sudu besar krim berat
6 auns daging kepiting segar **
Keju Parmesan, segar parut

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan penutup cendawan selama kira-kira 5 minit atau sehingga hanya lembut apabila ditikam dengan garpu ***. Cincang halus cendawan yang disediakan. Masukkan mentega dan minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana sehingga mentega telah cair. Tambah batang cendawan, bawang hijau, dan bawang putih dan tumis sehingga cecair telah menguap. Tambah bumbu, serbuk roti dan krim, mencampurkan dengan baik untuk menggabungkan. Turunkan haba dan lipat dalam daging ketam, masak sehingga dipanaskan. Keluarkan dari haba.

Susunkan penutup cendawan kukus pada lembaran penaik yang ringan. Ruangkan cendawan supaya tidak menyentuh. Stuff setiap topi cendawan dengan campuran pemadat, mendidih di atas. Taburkan masing-masing dengan keju Parmesan. Bakar selama 10 minit pada 350 ° F selama 10 minit, kemudian masak 2 - 3 minit sehingga keju menjadi coklat keemasan.

Nota Cook:

* 1/4 sudu teh lada cayenne boleh digantikan untuk perasa Cajun.

** Ketam daging perlu 'dipilih' untuk membuang mana-mana bit shell atau tulang rawan. Anda boleh menggantikan daging kepiting dalam tin atau beku yang dikeringkan.

*** Semasa mengukus cendawan, ingatlah bahawa mereka adalah 'pinggan' yang boleh dimakan dan perlu cukup teguh untuk memegang pemadat itu. Jika mereka sudah masak, mereka akan menjadi basah dan runtuh sebelum sampai ke mulut anda!

Untuk Persediaan Separa Terdahulu:
Cendawan adalah cendawan sedikit halus sehingga ini disediakan sebaik sebelum disajikan. Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, cuba buat pemadat terlebih dahulu TANPA kepiting; perlindungan dan penyejukan. Sediakan ketam (lihat di atas) dan simpan, tertutup, di dalam peti sejuk. Sekitar 20 minit sebelum dimakan, tambah kepiting pada campuran pemadat dan panas hangat di dalam kuali sementara cendawan mengukus. Bahan cendawan seperti yang diarahkan dan teruskan dengan langkah-langkah yang tinggal.

Di mana untuk membeli ramuan istimewa untuk resipi ini:
Bayou Blend Cajun Perasa dari The Gourmet Posh
Makanan khusus gourmet dan lain-lain, termasuk minyak zaitun berkualiti, garam laut, dan perasa langsung dari The Gourmet Posh

Arahan Video: How To Make Mushroom Chicken Pao (steam bun). (Mungkin 2024).