Resipi Daging Tanah Curried

• Mungkin 18, 2024

Ini adalah resipi kari yang mudah untuk masa-masa apabila anda telah mencairkan daging lembu atau stik tetapi mahu sesuatu yang sedikit berbeza. Saya menggunakan jenama serbuk kari Indi yang dibungkus tetapi apa-apa serbuk kari yang baik akan dilakukan.

BAHAN-BAHAN

1 lb daging lembu atau daging lembu * potong
1 besar bawang, dicincang
2 tomato sederhana, kepingan
1 serbuk kari tblspn
1 sarung tangan bawang putih, dicincang halus
Minyak untuk memasak
3/4 cawan air
Garam secukup rasa

ARAHAN

Minum minyak dalam kuali dan tambah daging. Memasak daging sehingga hampir selesai. Jika menggunakan daging lembu, buang lemak. Keluarkan daging dari kuali dan ketepikan.

Masukkan bawang hingga masak dan masak sehingga lut, kemudian tambah bawang putih dan masak untuk mengeluarkan rasa bawang putih mentah (lebih kurang dua minit lagi). Pulih daging lembu untuk pan dan tambahkan tomato, air dan serbuk kari. Aduk dengan baik untuk mencampur bahan. Rebus pada api sederhana selama kira-kira 10 minit sehingga kebanyakan kelembapan dikeluarkan dan daging dimasak sepenuhnya.

Ini bagus seperti roti berkerak. Boleh dihidangkan lebih dari beras, mi atau polenta atau bubur gandum. Ini lazat apabila dihidangkan dengan mana-mana jenis India atau India jenis roti, chappati, paratha atau roti. Roti yang baik dan murah.
Ini daging kari sangat baik di atas spageti juga.

Hidangan 4 hingga 6 orang.

Serbuk kari

Serbuk kari adalah gabungan unik dari pelbagai rempah, secara umumnya dibuat mengikut rempah-rempah yang tersedia di rantau atau negara tertentu. Senarai ramuan bergantung kepada di mana serbuk kari dibuat. Walau bagaimanapun, ramai orang segera memikirkan India apabila serbuk kari disebut di mana ia digunakan secara meluas dalam kari gurih. Kunyit (atau tumeric) adalah rempah yang memberikan serbuk kari warna kuning yang selalu dikaitkan dengan kari.


Petunjuk
* Tanah lembu atau lembu cawangan boleh digunakan bukan daging lembu.

* Serbuk kari dan mayonis membuat penyebaran hebat. Hanya campurkan sedikit serbuk kari ke mayo dan sebarkan potongan roti tebal Perancis atau Itali, taburkan dengan ketumbar kecil dan letakkan di bawah broiler sehingga ringan dibakar dan berbuih.

Arahan Video: Resep Kambing Guling (Mungkin 2024).