Fine Dining di The Old Inn on the Green

• Mungkin 2, 2024

Apabila Old Inn on the Green, di Massachusetts Berkshires, menjanjikan makan lilin yang mereka maksudkan. Selain dari lilin, satu-satunya cahaya di ruang makan datang dari api di perapian besar yang hampir memenuhi satu dinding.

Kami merasakan seolah-olah kami telah melangkah melalui abad ke 1760, ketika penginapan dibuka sebagai relay stagecoach. Lilin di atas meja kami dan di candelier di atas memancarkan cahaya lembut yang banyak untuk membaca menu (yang lebih daripada yang saya katakan untuk pencahayaan di banyak restoran baru!) Dan ia menetapkan mood untuk petang yang santai untuk makanan dan wain yang bernilai menjimatkan.

Ruang makan, yang sering disenaraikan sebagai salah satu yang terbaik di New England, mungkin telah ditetapkan abad ke-18, tetapi menu itu jelas abad ke-21. Kami mempunyai banyak pilihan dari: kambing, itik, pappardelle, stik frit, dada ayam, monkfish dan lebih banyak untuk makanan pembuka dan pembuka selera yang termasuk foie gras, risotto udang, dan butternut-jahe bisque. Setelah makan malam yang menyenangkan, tarte tatin yang dipanggang dengan chevre, saya mula dengan bisque dan boleh memesan satu lagi untuk hidangan saya, itu baik.

Hidangan utama saya adalah pipi lembu yang dicincang dengan lambat dalam sos wain merah, penuh dengan rasa dan lembut yang mencairkan. Suamiku suami itik pan panggang dengan kentang goreng ternak-lemak yang dipanggang adalah seperti yang luar biasa, lembut itik dan dimasak sesuai permintaannya. Sukar untuk menahan persembahan pencuci mulut puding toffee yang melekit, kek coklat tanpa tepung, dan kek keju ceri, tetapi selepas hidangan makanan kaya, kami memilih pilihan trio sorbet yang lebih terkawal.
Kami menginap di penginapan itu malam itu, di penginapan "baru" bersebelahan, yang dibina antara tahun 1825 dan 1840, di mana bilik kami berada di tingkat pertama, dengan pintu sendiri dibuka ke taman-taman. Walaupun ia mempunyai semua kemudahan moden dari katil bersaiz king, lampu bacaan yang baik dan jakuzi berganda, bilik itu mengekalkan banyak ciri antiknya - lantai papan lebar, perapian batu bata dan dinding panel di hampir dua kaki.

Sarapan pagi bermula dengan bufet yang tengahnya adalah semangkuk stroberi segar berair, blackberry, blueberry dan raspberi; Saya tidak mementingkan diri untuk menolong diri saya dengan mangkuk penuh, dengan granola penginapan sendiri. Ketika kami kembali ke meja terdapat sekumpulan panggang segar, pastri Denmark, croissant segar, muffin dan gulungan kayu manis. Kami juga ditawarkan hidangan panas, tetapi saya tidak berniat membiarkan pastri segar itu menjadi sia-sia. Saya tidak perlu bimbang: apabila kami meninggalkan kami telah ditawarkan kotak untuk mengambil bakinya dengan kami. Pastri datang dari Southfield Store, sebuah kedai roti di jalan, di mana kami berhenti kemudian untuk kopi dan membeli beg granola penginapan.

Kami mendapati banyak untuk melakukan berdekatan dengan penginapan. Route 7 yang terletak berdekatan dengan kedai-kedai barang antik dan koperatif, di mana kita boleh berjimat selama berjam-jam di antara perabot negara, wicker ware (satu kedai keseluruhan pakar dalamnya), perak halus, linen vintaj dan aksesori hiasan dalam gaya dari penjajah hingga pertengahan -kitar moden. Satu kedai dikhususkan sepenuhnya kepada barang-barang antik Asia, dengan halaman yang dipenuhi dengan Buddha yang lebih besar daripada kehidupan dan juga sebuah rumah Jepun kecil.

Di Stockbridge kami lebih nostalgia di Muzium Norman Rockwell, di mana kami melihat beberapa ikon ikonnya di Amerika, termasuk poster Empat Kebebasannya dari Perang Dunia II, dan The Runaway, menggambarkan seorang budak muda yang lemah dan seorang polis yang duduk dengan baik dalam sebuah restoran. Dipamerkan di kalangan lukisannya ialah gambar model terperinci, lakaran arang, lukisan awal, dan liputan majalah terbitan.

Terdapat banyak lagi yang dapat dilihat dan dilakukan di Berkshires: ski di musim sejuk, ladang dan muzik di Tanglewood pada musim panas, ketika Boston Symphony Orchestra bergerak di sini. Dan anda boleh memastikan bahawa apabila kami kembali ke sampel ini kami akan tinggal - dan makan - di The Old Inn di Green.

Arahan Video: Restaurant Music 10 Hours - Relax Instrumental Jazz for Dinner (Mungkin 2024).