Gluten dan Teh

• Mungkin 1, 2024

Pengetahuan adalah kuasa. Jadi apa yang perlu dilakukan dengan teh? Ramai orang, walaupun orang yang melakukannya
bekerja dalam industri kopi / teh atau di perniagaan restoran / kopi dan teh tidak
sedar bahawa gluten dapat dan sering hadir dalam produk teh dan teh!
Perkara pertama, apa yang gluten?

Berikut adalah takrifan ringkas gluten: gluten adalah bahan yang ada dalam bijirin bijirin,
terutamanya gandum. Gluten adalah campuran dua protein; ini menyebabkan penyakit pada orang Celiac
penyakit atau penyakit lain yang serupa. Campuran ini mengandungi gandum (durum, emmer, dieja,
farina, farro, KAMUT, dan einkorn), barli, rai, barley malt dan triticale. Gluten digunakan untuk memberi
hal seperti doh keanjalannya sebagai contoh.

Jadi mengapa boleh gluten berada dalam minuman teh kita? Teh yang berasal dari camellia senensis
semak semulajadi bebas gluten. Teh ini adalah: teh hitam, teh hijau, teh oolong, dan teh rooibos.

Teh menjadi gluten apabila ia dicampur, herba atau salib tercemar dengan gluten.

Sebagai orang yang mungkin alah kepada gluten atau mempunyai alahan yang sama, mereka satu cara yang benar
selamat adalah untuk tetap waspada dan proaktif, dan ini juga berkaitan teh. Beberapa teh herba dan
teh khusus dicampur dan dicampur atau mempunyai atau mengandungi perasa tambahan, rasa semula jadi ditambah,
Pewarna Carmel, atau menambah pengawet untuk contoh! Kita perlu membaca semua label pada teh
pakej itu sendiri. Sebenarnya, sebarang makanan yang dibungkus pada atau selepas 1 Januari 2006 terpaksa mematuhi
Undang-undang Persekutuan yang menyatakan pengilang / petani perlu menyenaraikan ramuan atau "mengandungi" kenyataan.

Adalah dicadangkan bahawa jejak mudah protein gluten dapat menyebabkan gejala gastrointestinal,
sakit sendi, keletihan, sakit kepala, dan juga "kabus otak". Ini membawa saya kepada subjek "
pencemaran "teh. Pencemaran silang adalah kejadian biasa dengan banyak item makanan seperti
juga dengan teh dan minuman yang mengandungi teh. Apa yang boleh dilakukan? Sekiranya di rumah bermula dengan
amalan membaca label, kemudian pastikan anda tidak berkongsi cawan teh dan cawan teh, sudu, teh
pengukuran atau penapis. Adalah baik untuk menyebut bahawa anda mempunyai masalah gluten ketika memesan teh
di restoran atau rumah teh. Adalah diketahui bahawa pekerja restoran telah menggunakan teh secara tidak sengaja
sudu dan penapis yang pernah digunakan untuk mengeluarkan teh dengan gluten untuk memberi perkhidmatan kepada orang-orang dengan gluten
isu yang menyebabkan masalah kesihatan.

Sekarang, pada isu baru-baru ini beg teh itu sendiri. Pada tahun 2013 Pentadbiran Makanan & Dadah A.S.
menjalankan kajian teh hijau dan putih dari timur laut Amerika Syarikat untuk gandum yang tidak diisytiharkan.

Ujian menunjukkan bahawa 8 daripada 20 beg teh diuji positif untuk mengandungi gluten. Ujian juga
mendedahkan bahawa pada soalan juga adalah prosedur pemeriksaan yang digunakan untuk mengesan gluten dan bagaimana
sampel juga ditakrifkan. Jadi pada dasarnya, lebih banyak ujian diperlukan. Ada yang menuntut beg teh
pengeluar teh dimeterai dengan sejenis "pasta gandum". Ia telah dinafikan oleh semua
dengan persoalannya, menyatakan bahawa hampir menutup beg teh mereka dengan cara lipat dan pemanasan kelim.

Nampaknya sesetengah percaya secara pasti bahawa "pasta gandum" adalah legenda bandar. Ia kekal
tidak jelas bahawa ia berlaku pada masa lalu.

Cara untuk mengelakkan gluten dalam teh boleh disimpulkan oleh senarai sederhana ini:

Berhati-hati dan baca semua label, gunakan teh daun longgar jika boleh, jangan berkongsi perkara seperti cawan
dan cawan, sudu, penapis, cuba menggunakan penapis logam dan bola teh yang boleh dibasuh dengan teliti,
gunakan beg teh yang dimeteraikan dengan ruji tunggal dan gunakan tali kapas, sila ketahui jenisnya
perkara yang ditambah kepada teh herbal anda.

Seperti biasa, dengan mana-mana teh atau teh herba seseorang harus berunding dengan doktor anda, pakar pemakanan atau
ahli diet yang disahkan.

Arahan Video: cara mudah membuat brownies Cokelat in cup Bebas Gluten dengan Tepung FERCAF 79 (Mungkin 2024).