Cara Rasa Wain - Menghidu Wain

• Mungkin 15, 2024

Belajar untuk menggunakan satu organ yang paling sensitif, hidung anda.

Mengapa mengganggu wain menghidu sebelum anda rasa? Kerana hidung anda beratus-ratus kali lebih sensitif daripada selera anda dan akan memberitahu anda lebih lanjut tentang rasa wain (atau mana-mana kecacatan potensial) daripada dengan hanya meminumnya.

Bagi ramai orang ini adalah permulaan yang menakutkan sebahagian daripada rasa wain. Apakah yang saya lakukan? Ambillah nafas panjang. Bukan wain, tetapi untuk berehat. Bahagian pertama menghidu wain adalah mudah.

Anda sedang menyemak bau "off". Adakah bau mouldy? Ada bau cuka yang kuat? Adakah ia bau seperti remover kuku kuku? Mengendus ini bukan untuk mengesan kehalusan halus wain. Ini untuk memastikan wain tidak menjadi buruk atau mengesan kelemahan yang jelas dalam aroma wain.

Wain yang telah "berpaling" dapat dikesan dengan mengendus. Wain teroksidasi bau dan tidak boleh diminum. Apa-apa bau yang buruk boleh menjadi alasan untuk menyampaikan wain. Tetapi, berhati-hati, apabila melatih hidung anda, anda perlu tahu bagaimana mengenali bau yang "buruk". Sesetengah peminum wain pemula tidak digunakan untuk bau tertentu.

Wain menghidu adalah proses yang mudah. Pegang kaca (sekali lagi hanya diisi 1/3 dengan wain) satu inci di bawah hidung anda. Jangan melekat seluruh hidung anda di dalam kaca. Ambil beberapa suam lembut. Adakah ada apa-apa kira-kira bau? Anda mungkin menghadapi bau yang tidak dijangka. Ini berbeza daripada bau "mati".

Cara yang baik untuk mula membezakan bau yang tidak dijangka ialah mencium tiga wain berkualiti dari jenis yang sama (mis., Shiraz). Ini akan membantu anda membezakan bau yang lazim di kalangan varieti. Anda akan belajar membezakan yang luar biasa dari yang buruk.

Pengenalan ini akan memberi anda idea yang lebih baik tentang aroma wain selepas kita seterusnya pusaran dan bau wain.

Kata-Kata Perhatian
Ketahui apa yang ada di sekeliling anda. Adakah orang yang berdiri di sebelah anda memakai cologne berat? Adakah terdapat bau makanan yang kuat? (Ini lebih cenderung berlaku dalam suasana makan daripada rasa yang formal.) Ini akan memberi kesan bagaimana anda menafsirkan wain. Anda boleh "membersihkan" hidung anda dengan mencium sekeping roti atau segelas air (disaring sila).

Seterusnya: Mengalir wain anda seperti pro! Cara Rasa Anggur III

Pernahkah anda membaca bahagian pertama siri ini? Cara Rasa Wain I

Beli Poster di AllPosters.com

Arahan Video: Dahsyatnya Amalan Doa Innahu Min Sulaimana Wainnahu Bismillahirrohmanirrohim (Mungkin 2024).