Ricotta Cheese Chocolate Cookie Recipe

• Mungkin 11, 2024

Kuki cip coklat selalu menjadi kegemaran. Ini mungkin kerana mereka lazat dan mudah dibuat. Malah mereka yang tidak membakar kerap mempunyai pada satu masa atau satu lagi cookies chocolate chocolate bakar. Kuki chocolate chips dalam resipi ini telah menaikkan takik. Mereka sangat ringan dan lembut. Tekstur yang hebat ini adalah disebabkan oleh bahan kejutan; keju ricotta. Ricotta keju adalah keju lembut dan berkrim, lazimnya digunakan dalam masakan Itali. Ia dicipta daripada whey yang tersisa selepas mozzarella dan provolone telah dihasilkan. Keju manis ini bukan hanya untuk lasagna.

Kebanyakan cookies chocolate chocolate dipanggang dengan baking soda dan bukannya baking powder. Walau bagaimanapun, ini dibuat dengan serbuk penaik untuk memberikan lebih banyak kek seperti konsisten, dan bukannya konsisten kenyal. Di samping itu, saya membuat cookies ini dengan 2 sudu vanila. Ini adalah lebih banyak vanila daripada biasanya digunakan dalam resipi cookie. Saya suka vanila dan pastinya tidak terlalu kuat.

Ricotta Cheese Chocolate Cookie Recipe

Membuat 30 kuki kecil

Bahan-bahan:

1/2 cawan mentega, lembut (1 batang mentega)
3/4 cawan ricotta keju
1 telur
1/3 cawan gula
1/3 cawan gula perang
2 sudu vanila
1 1/2 cawan tepung
1 sudu kecil. serbuk penaik
1 cawan coklat cawan

Arah:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
2. Gulung lembaran cookie.
3. Campurkan tepung dan serbuk penaik dalam mangkuk campuran kecil dan sisihkan.
4. Krim bersama mentega, telur dan keju ricotta dengan pengadun tangan.
5. Masukkan gula dan gula sehingga dikombinasikan dan lancar.
6. Campurkan dalam vanila.
7. Perlahan-lahan pukul tepung dan campurkan sehingga digabungkan.
8. Kacau dalam cip coklat.
9. Letakkan adunan pada lembaran cookie, saiz bola golf masing-masing. Saya menggunakan sudu ukuran 2 sudu. Ambil perhatian bahawa adonan akan menjadi sangat melekit. Anda mungkin mahu basah atau tepung tangan anda.
10. Bakar selama 17-19 minit.
11. Keluarkan cookies dari lembaran cookie dan biarkan cookies untuk menyejukkan rak.

Nikmati dan amalkan jiwa dengan coklat!

Arahan Video: Chocolate Chip Ricotta Cake: a creamy dessert that is absolutely gorgeous! (Mungkin 2024).