Resipi Kacang Serbuk, Sayuran & Ham

• Mungkin 7, 2024

Apa yang ada dalam kawah anda? Isyarat Halloween jatuh dan malam yang lebih sejuk, yang sesuai untuk sup panas. Sebagai penyihir saya, saya suka menyembunyikan semua jenis makanan berkhasiat dalam sup saya, dan ini Kacang Sprouted, Sayuran, dan Sup Sup tidak terkecuali. Bukan sahaja Hancock Tasters rasmi mencintai sup ini, suami saya yang sangat pemilih memakan beberapa hidangan. Secara kebetulan, rendah lemak, protein tinggi, dan serat yang tinggi.

Jika anda tidak terbiasa dengan kacang-kacangan yang tumbuh, mereka sudah sedia di kedai-kedai runcit dan kedai makanan kesihatan. Terdapat juga trio kacang hijau yang dipasarkan di bawah nama trû Roots yang terdapat di kedai gudang saya; ia adalah campuran tiga jenis kacang sprouted, dan organik. Mengikut maklumat mengenai bungkusan itu, proses pembiakan menjadikan kacang "lebih mudah dicerna" serta lebih tinggi dalam protein, lebih rendah dalam natrium, dan lebih tinggi dalam pemakanan daripada kacang tin. Kacang pedas juga masak lebih cepat daripada kacang kering, tetapi boleh dibiarkan dalam periuk perlahan selama beberapa jam tanpa terlalu masak. Jika anda sedang mencari sesuatu yang mudah, merasa baik, dan berkhasiat untuk orang yang anda sayangi, kacang-kacangan yang tumbuh adalah cara yang baik untuk pergi. Sup ini sesuai untuk mengisi kawah pada Halloween tahunan BOO-ffet.

Sekiranya ada masa, sup ini lebih baik apabila dibekukan semalaman untuk membiarkan campuran itu bercampur. Mana-mana lemak dari tulang ham naik ke puncak apabila sup sejuk, dan boleh dikeluarkan dengan mudah sebelum pemanasan semula.

16 hidangan

2 cawan sprouted trio kacang, atau kacang kegemaran anda tumbuh
14 cawan air
1 bawang putih cengkih, cincang halus
1 cawan saderi dicincang halus
2 cawan bawang cincang halus
2 cawan lobak cincang halus
1/2 sudu teh baru lada hitam
1/2 sudu teh lada cili kering
1 pound daging tulang ham
1 sudu bouillon ham, atau bouillon ayam

2 cawan zucchini dicincang halus
2 cawan ham ham, diced

1. Letakkan kacang, air, bawang putih, saderi, bawang, wortel, lada hitam, lada cili, tulang ham, dan ham bouillon dalam periuk sup besar.


2. Bawa hingga mendidih, bertukar menjadi reneh, dan masak selama kira-kira 2 jam atau sehingga kacang dan sayur-sayuran lembut dan ham jatuh dari tulang ham.


3. Keluarkan tulang ham dan potong daging menjadi kepingan bersaiz gigitan.


4. Skim sebarang lemak dari bahagian atas sup.


5. Tambah ham dicincang ke dalam periuk bersama zucchini dan ham lean.


6. Bawa hingga mendidih, bertukar menjadi rempah, rasanya untuk perasa, tambah lebih lanjut jika perlu, dan berkhidmat.

1. Arah periuk perlahan: Masukkan semua bahan ke dalam periuk perlahan 6-8 liter. Sekiranya bahan-bahan terlalu banyak untuk dimuatkan ke dalam periuk perlahan, kurangkan jumlah air dan masukkannya selepas tulang hambur dikeluarkan.


2. Biarkan campuran masak 8-10 jam rendah.


3. Keluarkan tulang ham, dadu daging, dan masukkannya ke sup.


4. Skim lemak dari permukaan sup dan buang sebelum disajikan.

Jumlah per hidangan
Kalori 145 Kalori dari Lemak 40
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 27% Protein 34% Carb. 39%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 4 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 31 mg
Natrium 250 mg
Jumlah Karbohidrat 14 g
Serat pemakanan 5 g
Gula 0 g
Protein 12 g

Vitamin A 79% Vitamin C 12% Kalsium 0% Besi 3%

Nota: Walaupun saya menyebutkan Tru Roots Sprouted Bean Trio dengan nama, ia hanya kerana saya suka suka dan menggunakannya di rumah; Saya tidak menerima pampasan untuk mempromosikan produk.

Arahan Video: Sayur Kacang Tumis Kari ♥ (Mungkin 2024).