Recipe Burger Summer Squash

• Mungkin 19, 2024

Squash musim panas yang sederhana, dan sepupu yang lebih hijau zucchini, adalah makanan yang hebat untuk dimasak. Rasanya halus, mereka dengan mudah mengambil citarasa bumbu mereka. Makanan rendah karbohidrat, semua bahagian skuasy muda boleh dimakan. Dengan beberapa skuasy yang lebih tua, yang dikenali sebagai "kelawar besbol" kepada tukang kebun, anda perlu mengupas dan membiak mereka.

Makanan ini serat tinggi dan kalori rendah. Satu cawan skuasy musim panas yang dimasak hanya mempunyai 36 kalori, 8 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Itu hanya 5 gram karbohidrat bersih untuk segelas sayuran sayuran yang lazat! Squash musim panas adalah sumber Vitamin C dan Vitamin B6 dan B2 yang baik. Folat, mangan dan kalium juga diwakili dalam sayur-sayuran ini. Dengan semua komponen nutrisi mereka, yang tahu bahawa mereka boleh dijadikan burger yang enak?

Selepas anda membuat Burgers Squash Musim Panas, berpakaian mereka sesuai dengan diri anda. Di bawah resepi adalah beberapa idea untuk variasi yang saya fikirkan; apakah idea awak?

Recipe Burger Summer Squash
Membuat kira-kira 6 burger.

Bahan-bahan:

2 sudu musim panas sederhana (2 1/4 cawan apabila dicincang halus dengan bawang dan ketumbar)
1/4 cawan cilantro segar dicincang
2 bawang hijau (kedua-dua bahagian hijau dan putih)
1/2 sudu teh Garam Perasa Lawry
1/4 sudu teh tanah lada hitam
1 sudu serbuk bawang putih
1/2 cawan serbuk roti berpengalaman Itali
1 / 4-1 / 2 cawan serpihan kentang mashed
1/3 cawan Parmesan Romano chesse (saya menggunakan Kraft.)
1 telur
1/4 cawan Fage yoghurt Yunani
Minyak zaitun dara tambahan untuk goreng (Cukup menjadi 1/4 hingga 1/2 inci jauh di dalam kuali anda.)

Salutan serbuk pilihan

3 cawan Orowheat pemanggang roti jagung yang diproses menjadi serbuk (Atau gunakan jenis serbuk kegemaran anda.)
1/2 cawan buttermilk atau susu (saya menggunakan buttermilk.)
1 telur

Kaedah untuk burger:

Potong skuash dan bawang hijau ke dalam ketulan, tambah dengan ketumbar ke dalam mangkuk pemproses makanan. Gunakan bilah pencincang. Proses dengan pulsing. Ia membawa saya kira-kira 6 letupan kira-kira 3 saat setiap satu. Anda mahu skuasy diproses menjadi kira-kira saiz kepingan kubis di coleslaw dari restoran makanan segera. Jangan terlalu proses. Anda tidak mahu bubur! Tuangkan campuran skuasy ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam, lada, serbuk bawang putih, serbuk roti Itali, serpihan kentang, dan keju. Campurkan lembut dengan tangan anda.

Dalam mangkuk kecil, tambah yogurt dan kacau. Kemudian masukkan telur dan kacau hingga yogurt dan telur bercampur-campur dengan teliti. Gunakan pengikis getah untuk mendapatkan semua campuran telur dan yogurt yang dicurahkan ke dalam campuran skuasy. Kacau sehingga ia diagihkan sama rata, kemudian mula mencampur campuran burger dengan tangan anda. Ini membantu melepaskan cecair dari skuasy ke dalam campuran burger. Apabila anda bekerja campuran dengan tangan anda, ia akan mula bersama. Sekiranya anda tidak mempunyai cecair yang cukup dalam campuran itu, tambah satu sudu yogurt lain. Campurkan dengan tangan anda. Anda mahu burger squash bertahan, tetapi anda tidak mahu campuran itu benar-benar basah. Sebarkan campuran dan bentuknya agar sesuai dengan roti anda. Untuk hoagies, saya membuat burger langsing panjang. Burger adalah bulat untuk roti hamburger.

Tuangkan minyak ke dalam wajan anda 1/4 hingga 1/2 inci dalam, bergantung kepada ketebalan burger squash anda, dan panaskan tinggi sehingga sekeping burger burger kecil yang anda letakkan di dalam sudu skillet. Berhati-hati menambah burger skuasy. Jangan lebih daripada orang ramai; mereka memerlukan sekurang-kurangnya 1/4 inci di antara mereka. Anda mungkin perlu membuat dua kelompok. Kurangkan haba ke sederhana. Masak 5 hingga 6 minit setiap sisi. Hidupkan apabila bahagian yang menggoreng kelihatan coklat keemasan gelap. Mereka adalah rangup apabila dimasak dengan cara ini.

Kaedah salutan pilihan yang mudah

Pukul telur bersama-sama dengan buttermilk dalam mangkuk yang luas dan cetek. Masukkan serbuk ke mangkuk cetek yang lain. Letakkan pinggan besar dengan kertas lilin.

Pilih tangan untuk menjadi tangan basah anda dan tangan yang lain akan menjadi tangan kering anda. Kemudian, teliti mencelupkan burger skuasy yang belum dimasak ke dalam campuran telur. Kemudian letakkan burger ke dalam campuran serbuk dengan tangan basah anda. Gunakan tangan kering anda untuk timbunan dan tekan serbuk ke burger. Gunakan tangan kering anda untuk mengeluarkan burger squash crumbed crumbed dari serbuk. Letakkannya ke kertas yang dilapisi.

Biarkan burger yang dilapisi tepok berdiri di atas piring yang dibarisi dengan sekeping kertas lilin selama kira-kira 10-15 minit untuk membolehkan roti untuk mematuhi burger skuasy.

Tuangkan minyak ke dalam wajan anda 1/4 hingga 1/2 inci dalam, bergantung kepada ketebalan burger squash anda, dan panaskan tinggi sehingga sekeping burger burger kecil yang anda letakkan di dalam sudu skillet. Berhati-hati menambah burger squash. Jangan lebih daripada orang ramai; mereka memerlukan sekurang-kurangnya 1/2 inci di antara mereka. Kurangkan haba ke sederhana. Masak 5 hingga 6 minit setiap sisi. Hidupkan apabila bahagian yang memasak mempunyai roti yang kelihatan coklat keemasan. Pastikan menggunakan spatula anda untuk melonggarkan burger skuasy apabila anda menghidupkan atau mengeluarkannya dari minyak. Ia mengambil masa 5-6 minit setiap sisi untuk memasak burger skuasy.Masak mereka sehingga mereka benar-benar berwarna coklat keemasan di setiap sisi. Awas: Jika anda menggunakan serbuk roti bakar jagung, lihatlah dengan teliti untuk memastikan ia tidak terbakar. Hidupkan api ke medium sederhana jika mereka terlalu keriting.

Variasi pada roti dan bumbu:

Hamburger bun atau sandwic nipis?Tambah keju Amerika, mustard kuning, kucing, tomato dihiris, salad, bawang manis dan acar dill.
Orowheat Oat Nut, Roti Serat Double atau apa-apa roti yang dihiris berkualiti tinggi?Berikan sandwic anda dengan rias Ranch atau mayonis, bawang manis yang dihiris, tomato, dan salad.
Hoagie atau bun anjing panas?Teratas burger dengan keju Itali yang dicincang, saus spageti kegemaran anda, daun basil, dan bawang manis tipis dan lada kecil.
Bungkus tortilla wrap atau pita?Tambah daun salad, tomato, bawang, lada, dan sos timun kepada kacang burger anda.
Renyah taco shell jagung?Hancurkan burger anda ke dalam shell. Tambah keju, salad, tomato, dan salsa dicincang. Satu burger membuat 2-3 taco.


Burger skuasy ini adalah nilai pemakanan yang kukuh. Mereka mudah dibuat dan nilai yang berjimat. Pemburu Skuasy Musim Panas dicipta dari bahan-bahan murah yang mudah didapati di dapur kebanyakan orang. Beritahu kami bagaimana anda menyukai mereka. Siarkan variasi servis anda di Forum Sandwich Forum CoffeBreakBlog.

Apabila saya menyebut produk dengan nama jenama, ini adalah yang saya gunakan. Saya tidak menerima produk percuma dari pengeluar, dan saya juga tidak membayar sebutan produk dengan nama.

Pemproses makanan adalah pelaburan yang besar. KitchenAid kami telah melihat kira-kira 10 tahun perkhidmatan yang sukar, dan ia masih corong dan bercampur seperti juara! Ini menjimatkan masa saya dan membolehkan saya berbuat lebih banyak dengan hari saya.

KitchenAid KFP740CR 9-Cup Food Processor dengan 4-Cup Mini Bowl, Chrome

Arahan Video: Quinoa Squash Burgers (Mungkin 2024).