Tandoori Ayam Sayap Resipi

• Mungkin 14, 2024

Sayap ayam pedas Tandoori! Sayap lazat ini sihat, mudah dibuat dan sempurna untuk menghiburkan. Saya pasti tetamu anda pasti akan mencintai mereka, anda akan sentiasa muncul pemenang apabila sayap pedas ini dihidangkan.

Kunci resipi ini terletak pada perapian. Pembuatan tandoori segar selalu menjadi yang terbaik, tetapi kedai membeli pasta tandoori atau serbuk akan sama lezat dan mudah, mudah.


TANDOORI CHICKEN WINGS

Hasil: 10 bahagian pembuka selera

Bahan-bahan:

4-5 lbs sayap ayam tanpa kulit, kira-kira 28-30 keping (hujung dikeluarkan)
baji lemon untuk hiasan
minyak (sayuran atau canola)


Tandoori Masala (My Home Made Tandoori Spice Mix)

2 sudu besar garam masala
2 sudu besar serbuk cumin tanah
1 sudu besar serbuk ketumbar tanah
4+ sudu teh paprika Sepanyol
2 sudu daun kering daun fenugreek (serbuk methi)
1 sudu kunyit
½ sudu teh serbuk cili merah (secukup rasa)

Kaedah:

Campurkan semua bahan di atas dan simpan di dalam bekas kedap udara selama 4-6 minggu.

*********************************************************************************************************

Untuk Tandoori Marinade:

5-6 bawang putih, cincang halus
1 keping halia, dikupas dan dicincang halus (kira-kira 1½ inci panjang)
3 cawan yogurt biasa
2 cili hijau kecil, cincang halus
Jus 1 lemon
3 sudu besar membeli pasta tandoori atau 4 sudu besar serbuk masala tandoori saya (diberikan di atas)
garam dan lada secukup rasa

*********************************************************************************************************

Untuk membuat Tandoori Chicken Wings:

Kacau bersama-sama bahan-bahan perapian sehingga halus dan tambah sayap ayam. Campurkan dengan baik untuk melapuk sayap ayam dengan sama rata, beg zip plastik berfungsi dengan baik (dan tidak bersih bersih) dan penyejuk. Saya sangat mengesyorkan mengamalkan ayam dalam sekelip mata, semakin lama semakin baik. Saya telah mengasari ayam tandoori saya sehingga 2 hari dan lazat gila! Tetapi jika masa adalah masalah, sekurang-kurangnya 5-6 jam perombakan akan berfungsi dengan secubit.

Keluarkan sayap ayam dan keluarkan sebarang pelepasan yang berlebihan sebelum memasak, buangkan pengasam tersebut. Resipi ini berfungsi dengan baik di atas gril tetapi juga boleh dilakukan di dalam ketuhar. Sekiranya anda memanggang ayam di gril atau barbeku, panggang pada medium sederhana sehingga dimasak sepenuhnya. Ayam perlu ditenun di luar tetapi lembut di dalamnya.

Sekiranya anda menggunakan ketuhar, panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Di atas lembaran pembakar kerajang yang dibarisi dengan foil (disembur dengan ringan dengan semburan masak), letakkan sayap ayam anda dalam lapisan tunggal dan gerimis dengan sangat ringan dengan minyak. Bakar selama 10-12 minit, putar sayap dan masak selama 10 minit lagi. Semak untuk memastikan ayam dimasak sepenuhnya; ia harus merata di luar tetapi juicy dan tender di dalamnya. Sincang jus lemon segar di atas dan hias dengan biji lemon tambahan. Ini boleh dihidangkan dengan jog yogurt yang sejuk dan menyegarkan (yogurt dengan daun cilantro segar dicincang halus atau daun pudina segar dicincang halus).

Arahan Video: Resepi Kepak Ayam Madu | Hot And Spicy Chicken Wings | Resepi Ayam (Mungkin 2024).