Resipi Salad dan Salad Thai

• Mungkin 3, 2024

Mencari hidangan musim panas yang baru? Udang Thai dan Salad Kacang adalah gabungan yang sejuk dari sayur-sayuran yang berwarna-warni dan renyah yang dicampur dengan mi, udang, dan kacang. Lada cabai merah yang dipotong tambah sedikit menggigit, dan mudah berpakaian empat ramuan "Thai" semuanya bersama-sama! Ia juga serba boleh, kerana ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama ringan, iringan untuk daging panggang, atau sebagai hidangan sampingan di perhimpunan keluarga, berkelah, atau barbeku.

Hands-on time untuk menyediakan salad lazat ini hanya 15-20 minit. Mie beras tidak memerlukan memasak, hanya sebentar. Walaupun hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan sayur-sayuran, anda boleh melepaskan lobak merah kerana ia boleh dibeli di jabatan hasil yang telah dipotong menjadi kepingan saiz padanan. Dan semasa anda berada di kedai runcit, lihat seksyen Asia; Susu ikan Thai dan mi beras biasanya terdapat di sana.

Jika anda lebih suka, anda boleh menyediakan salad ini beberapa jam ke hadapan; sayur-sayuran akan terus renyah selagi mereka disejukkan, dan mereka akan menyerap lebih banyak rasa Thai. Ayam yang dicincang dengan mudah boleh digantikan dengan udang; menggunakan ayam rotisserie untuk menjimatkan masa, atau juga payudara ayam tin. Apapun pilihan anda, Udang Thai dan Salad Kacang pasti menjadi kegemaran.

6 Pinggan

Persalinan:
4 sudu ikan sos Thailand
2 sudu air
1/2 cawan jus limau yang baru dimasak, (kira-kira 3 limau sederhana)
3 sudu besar gula perang, atau gula aren

2 auns nasi beras nipis (benang kacang)

1 timun sederhana
2 cawan salad udang
2 cawan wortel, potong julienne atau parut kasar
2 lada chili merah, cincang halus
2 bawang hijau termasuk puncak, dihiris
2 sudu kecil dicincang mint segar

1/2 cawan kacang, cincang kasar

1. Campurkan sos ikan, air, jus kapur, dan gula perang dalam mangkuk kecil; mengetepikan.


2. Pukul mi beras ke dalam mangkuk dan tutup dengan air; biarkan rendam sehingga sangat lembut. Tiriskan, bilas dalam air sejuk, dan longkang lagi.


3. Kupas timun dan potong dengan separuh memanjang. Campurkan biji dengan sendok, kemudian potong. Pindahkan kepingan ke dalam mangkuk.


4. Bilas udang di bawah air sejuk, longkang dan tambahkan timun bersama wortel, lada cabai merah, bawang hijau, dan pudina segar.


5. Kacau dalam benih kacang lembut dan tuangkan dengan berpakaian.


6. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.


7. Taburkan dengan kacang-kacangan dan berkhidmat.

Jumlah per hidangan
Kalori 216 Kalori dari Lemak 62
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 29% Protein 27% Carb. 45%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 7 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 92 mg
Natrium 1343 mg
Jumlah Karbohidrat 24 g
Serat pemakanan 2 g
Gula 0 g
Protein 14 g

Vitamin A 215% Vitamin C 24% Kalsium 0% Besi 18%

Arahan Video: Salad Ayam | Chicken Salad (Mungkin 2024).