Resipi Caramel Basic Creamy

• Mungkin 20, 2024

Caramel tidak sukar dibuat. Ia mempunyai beberapa bahan dan, semasa dimasak di bahagian atas dapur, cukup cepat. Saya telah membuat resipi berikut untuk Creamy Caramel selama bertahun-tahun dan tidak pernah mengalami kegagalan. Ia boleh dimasak hanya di bawah aras softball supaya ia lembut, atau lebih lama untuk karamel yang lebih kukuh yang boleh dipotong menjadi kotak. Saya menggunakannya lembut sebagai topping untuk Caramel Shortbread Hearts pada Hari-Hari Kekasih dan Pokok-pokok di Christmastime, serta jari-jari Coklat Chocolate Caramel. Saya juga menambah kacang panggang, tuangkannya dalam kuali, dan potong ke dalam kotak. Karamel ini juga sesuai untuk gulungan kacang.

Pastikan anda mempunyai secawan air dengan kuas pastri berdekatan untuk mencuci pinggan; ini menghilangkan pembentukan kristal gula sehingga karamel tidak menjadi manis. Termometer gula-gula yang baik juga penting.

Caramel Basic Creamy

48 1 "permen persegi

1 cawan gula
3/4 cawan sirap jagung cahaya
1 cawan krim sebat
4 sudu mentega
1 sudu vanila

1. Dalam periuk berat, kacau gula, sirap jagung, dan 1/2 cawan krim cambuk.
2. Bawa campuran ke dalam mendidih pada api sederhana, kacau dengan sudu kayu.
3. Apabila campuran berminyak, perlahan-lahan menambah krim sebat yang masih tersisa, kacau sentiasa, dan pastikan campuran tidak berhenti mendidih.
4. Tambah mentega dan basuh ke bawah dengan berus pastri yang dicelup ke dalam air.
5. Teruskan masak di atas api sederhana sehingga campuran mencapai tahap softball, kacau sekali-sekala dan basuh pinggan.
6. Jika menggunakan sebagai topping, masaklah di bawah aras softball supaya ia tetap cukup lembut untuk dipanaskan atau dicurahkan.
7. Keluarkan dari haba. Tambah vanila.
8. Jika menggunakan sebagai topping, biarkan sejuk dalam kuali atau tuangkan ke dalam bekas kaca. Jangan mengikis kuali.
9. Sekiranya membuat caramels kacang, taruh 8 "kuali persegi dan garam dengan kertas parchment Apabila karamel mencapai tahap softball (atau sedikit lagi jika anda mahu karam yang lebih kukuh, tambah 1 cawan kacang cincang kasar dicincang. , dan tuangkan, tanpa kuali, ke dalam kuali yang disediakan.

Jumlah per hidangan
Kalori 58 Kalori dari Lemak 25
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 43% Protein 1% Carb. 56%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 3 g
Lemak tepu 2 g
Kolesterol 9 mg
Natrium 15 mg
Jumlah karbohidrat 8 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 4 g
Protein 0 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Arahan Video: PUDING KARAMEL KUKUS, SIMPLE & MUDAH | CUSTARD CARAMEL PUDDING RECIPE | Trivina Kitchen (Mungkin 2024).