Resipi Doh Roll Sweet Asas

• Mungkin 17, 2024

Semua orang suka roti manis dan roti. Bukan sahaja mereka hebat untuk pencuci mulut, mereka membuat merawat yang bagus untuk sarapan pagi dan "mesti berkhidmat" pada brunches percutian. Ini Doh Roll Sweet Asas boleh dibuat dengan cara konvensional, atau lebih cepat dengan masa tangan minimum pada mesin roti automatik. Sebaik sahaja selesai doh, ia boleh dibentuk dengan berpuluh-puluh jenis gulungan manis dan kek kopi.

Adunan Sweet Roll Asas - Kaedah konvensional

Membuat cukup untuk 48 gulung individu, 1 kek kopi besar, atau 2 kek kopi sederhana

1 1/2 cawan air suam
2 sudu besar yis
1/2 cawan susu kering tanpa lemak segera
1/2 cawan gula
3 hingga 4 cawan tepung
1/2 cawan mentega, cair dan sejuk
3 telur
2 sudu teh garam

1. Dalam mangkuk besar pengaduk roti, letakkan air, yis, susu tepung, dan gula; Campurkan dengan baik sehingga ragi dibubarkan.


2. Masukkan 2 cawan tepung dan pukulkan dengan baik sehingga lancar.


3. Campurkan dalam mentega dan telur, pukul sehingga licin, kemudian tambahkan garam.


4. Dengan cangkir doh yang dilekatkan, tambah tepung yang cukup untuk membuat adunan yang sangat lembut.


5. Knead sehingga licin dan elastik, kira-kira 10 minit.


6. Pindahkan doh itu ke dalam mangkuk yang disejuk.
   
7. Tutup longgar dengan tuala dan biarkan naik sehingga dua kali ganda.


8. Punch doh ke bawah, pindahkan ke permukaan yang terapung (sebaiknya kain pastri yang terapung ringan), dan bentuknya.

Kaedah Adunan Sweet Sweet - Kaedah Mesin Roti Automatik

Mesin Roti Automatik melakukan semua kerja; Apa yang perlu anda lakukan ialah tambah ramuan, semak sekali untuk tekstur, dan dengar isyarat untuk memberitahu anda bahawa ia sudah bersedia untuk membentuk.

Membuat cukup untuk 48 gulung individu, 1 kek kopi besar, atau 2 kek kopi sederhana


1 1/2 cawan air suam
3 telur
1/2 cawan susu kering tanpa lemak segera
1/2 cawan gula
1/2 cawan mentega lembut
2 sudu teh garam
3 1/2 - 4 cawan tepung (lebih kurang seperti yang diperlukan untuk membuat adunan yang lembut)
1 sudu besar yis

1. Letakkan bahan-bahan dalam perintah yang diberikan ke dalam kuali mesin roti automatik.


2. Tetapkan mesin ke set adunan.


3. Semak doh selepas kira-kira 10 minit untuk memastikan terdapat cecair atau tepung yang mencukupi untuk membuat adunan yang lembut (tambah tepung tambahan jika ia terlalu lembut atau cecair tambahan jika ia kelihatan sengit); anda mungkin perlu mengikis bahagian bawah.


4. Apabila kitaran doh selesai, pindahkan doh ke dalam kain pastri dan bentuk pastri ringan.

Nota: Jika mesin roti automatik anda mempunyai kuali kecil, atau jika anda ingin resipi untuk membuat hanya 24 gulung, tukar jumlah ramuan berikut: 1 gelas air, 2 biji telur, 1/3 cawan susu kering tanpa lemak segera, 1/3 cawan gula, 5 sudu melemahkan mentega, 1 sudu garam, 3-3 1/2 cawan tepung, dan 2 1/2 sudu teh yis.

Jumlah per hidangan
Kalori 63 Kalori dari Lemak 21
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 33% Protein 11% Carb. 56%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 2 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 19 mg
Natrium 127 mg
Jumlah karbohidrat 9 g
Serat Pemakanan 0 g 0%
Gula 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 1%

Arahan Video: Cara2 nak tahu doh dah elastik (Mungkin 2024).