Resipi Cendawan Goreng Cendawan

• Mungkin 3, 2024

Cendawan goreng adalah hidangan sampingan yang hebat terutama untuk stik atau tauhu goreng. Resipi ini menggabungkan shiitake segar dan cendawan tiram dalam sos wangi dan beraroma. Cuba resipi cendawan goreng yang mudah dan lazat ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video arahan ini klik di sini.

5oz cendawan shiitake segar
4oz cendawan tiram segar
1 cengkih bawang putih
½ inci halia segar
1 bawang hijau (hiasan)
1 sudu besar minyak kacang tanah
2 sudu besar wain shao hsing
Garam ¼ sudu teh

Sos:
1 sudu besar kicap
2 sdt gula
2 sdt cuka beras berpengalaman

1. Gosok cendawan shiitake dengan kain lembap untuk menghilangkan sebarang kotoran. Kemudian potong batang dan simpan mereka untuk resipi masa depan. Potong topi ke dalam sekeliling dan tetapkannya.


2. Potong batang dari cendawan tiram. Gunakan kain lembap untuk mengeluarkan apa-apa kotoran yang mungkin ada padanya. Kemudian potong cendawan ke dalam kepingan saiz yang sama seperti shiitakes dan letakkannya.


3. Dalam campuran cawan kecil bersama-sama semua bahan untuk sos dan masukkannya.


4. Seterusnya, dengan menggunakan pisau besar, berhati-hati menghancurkan cengkih bawang putih. Ini menjadikannya mudah untuk mengupas. Kemudian kupas dan masukkan ke dalam kepingan kecil dan letakkannya.


5. Menggunakan pisau atau belakang sudu dengan teliti mengupas halia itu. Kemudian kacau dan letakkannya dengan bawang putih.


6. Bilas bawang hijau di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian memotong asas dan kira-kira satu inci atau lebih dari puncak sayuran dan buang. Potong baki yang tersisa ke dalam kepingan kecil dan tetapkannya. Ini akan digunakan sebagai hiasan untuk cendawan.


7. Kini sudah tiba masanya untuk memulakan memasak. Panaskan wajan di atas. Apabila ia panas tambah minyak kacang dan biarkan panas.


8. Apabila minyak panas ditambah bawang putih dan halia dan kacau goreng mereka selama kira-kira 15 saat atau hanya sehingga mereka wangi.


9. Kemudian tambah cendawan dan kacau goreng selama 3 minit.


10. Selepas 3 minit menambah wain shao hsing dan garam dan kacau goreng segalanya untuk satu minit lagi. Ini membolehkan cendawan menyerap rasa wain.


11. Selanjutnya tambah sos dan kacau masak 30 saat lagi.


12. Selepas 30 saat, anda boleh mengeluarkannya dari haba dan berkhidmat. Membuat kira-kira 3 hidangan sampingan.



Arahan Video: #DapurBujang: Cendawan Goreng. (Mungkin 2024).



Resipi Masakan Cendawan, Makanan Cina, cendawan goreng resipi, cendawan goreng cendawan, kacau cendawan goreng, resipi cendawan tiram, resipi cendawan shiitake, resipi vegetarian, resipi goreng resipi, resipi cendawan