The Black Forest, Cuckoo Clocks and Cake

• Mungkin 15, 2024

Hutan Hitam Jerman, Schwarzwald ... udara yang segar dan bersin, penuh dengan warna: merah, emas, oren, coklat, hijau dan kuning. Gelap dan misteri dengan kejatuhan malam.

Landskap romantis liar, hutan, ladang anggur, bukit, gunung, tasik, air terjun, mata air terma, bertaburan dengan rumah ladang yang berhias lebar, istana, istana, gereja-gereja baroque dan biara-biara.

Tempat pelancongan yang bersempadan dengan Perancis dan Switzerland di barat daya barat Baden-Württemberg, ia terkenal dengan ukiran kayu tradisional. Termasuk Clock Black Cuckoo Clock. Ukiran kayu diukir kayu yang didorong jam yang menggunakan belos kecil dan paip untuk menandakan masa dengan bunyi kucing, dan mogok gong.

Apabila tradisi jam ayam mula tidak dikenali, walaupun ada keterangan 1629 tentang kepunyaan Prince Elector serta 1650 buku panduan muzik dengan ilustrasi, tetapi industri pertama kali bermula di Black Forest pada musim dingin yang panjang, maka dibangunkan pada abad ke-18.

Tidak hanya melintasi sempadan di Switzerland, kerana ia sering dituntut.

Musim panas yang bersalju salji dan bekalan pokok yang banyak, pada mulanya walaupun bahagian jamnya adalah kayu, bermakna membuat dan mengukir Cuckoo Clocks adalah cara yang menguntungkan bagi para petani, dan yang lain yang kerjanya bergantung pada musim-musim, untuk menggunakan bulan-bulan musim sejuk.

Apabila musim bunga tiba jam siap dijual dari rak yang dipasang di belakang ahli keluarga atau tukang jam, Der Uhrenträger. Seorang "pembawa jam" yang menjual mereka pintu ke pintu, memakai smock tradisional dan topi yang masih dipakai oleh beberapa pemandu di Black Forest.

Pada mulanya ia akan mengambil pembuat jam seminggu untuk membuat jam, tetapi oleh 1780 pasukan dari dua menghasilkan sepuluh jam seminggu, dan pada pertengahan abad ke-19, tiga orang, dua tukang dan seorang perantis, membuat 18 jam pada masa yang sama.

Satu bentuk pengeluaran besar-besaran telah berkembang dalam industri yang pada tahun 1808 telah berkembang melibatkan hampir 700 pembuat jam dan 600 jam penjual.

Jerman berselerak dengan laluan tema, dari The Romantic Road kepada tanda-tanda kehidupan bekas Paus Benediktus XVI, dan salah satunya ialah Deutsche Uhrenstrasse; sebuah pekeliling 320 kilometer "German Clock Road".

Bermula dan berakhir di bandar Villingen-Schwenningen, ia meneroka dan menyoroti sejarah dan tradisi pembuatan jam Black Forest dengan bengkel, muzium, studio lukisan muka jam, dan Jam Cuckoo terbesar di dunia.

Sebuah perjalanan ke dunia jam, ketika ia melintasi desa-desa zaman pertengahan, kawasan-kawasan yang indah di tengah dan selatan Schwarzwald, dan pinggir timur kawasan gunung Baar.

Ia adalah salah satu laluan paling indah di Jerman, dan melepasi Titisee, tasik semula jadi terbesar di Hutan Hitam yang dibentuk oleh glasier dari 1493 meter, hampir 5,000 kaki, puncak, Der Feldberg. Dipercayai namanya berasal dari Kaisar Romawi Titus yang tinggal di Jermania secara ringkas, kerana sebahagian wilayahnya berada di bawah kawalan Empayar Rom selama berabad-abad.

Seratus tahun yang lalu Titisee hanyalah beberapa rumah ladang, tetapi sebagai resort kesihatan yang popular sekarang, ia telah menyertai mata air bersejarah bersejarah di rantau ini; dihargai sejak era Rom dan menjadi pusat penyembuhan kesihatan dan rawatan spa selama berabad-abad.

"Gutach", sebuah sungai kecil yang mengalir dari Lake Titisee, bergabung dengan yang lain membentuk "Wutach" berbuih dan kemudian melintasi jurang. Rizab alam semulajadi sejak tahun 1928, jejak panjang tiga belas kilometer melewati Flora dan Fauna yang telah lama meninggal di tempat lain, dan terdapat 1200 spesies langka yang dilindungi. Dari lumut dan paku, hingga lebih dari seratus jenis burung, 500 spesies rama-rama dan 1,000 kumbang yang berbeza.

Triberg, sebuah "buku gambar" bandar lama, mempunyai air terjun yang menakjubkan yang membuat latar belakang yang tidak dapat dilupakan untuk pasaran Advent Krismas tahunan, dan pembuat jam tradisional, yang terus menghasilkan jam cangkuk seluruhnya sendiri. Dari pergerakan jam untuk membuat dan mengukir kes coklat berwarna.

Kastam lama masih hidup di seluruh Hutan Hitam, termasuk kostum dari seluruh kawasan membuat jam, yang bukan hanya untuk industri pelancongan tetapi dipakai pada hari Ahad, Cuti Kristian dan majlis-majlis khas.

"Bollenhut" adalah topi yang dihiasi dengan pom merah besar, dan dipakai selepas pengesahan Katolik Roman selama pemakai tetap belum menikah; maka merah diganti dengan hitam. Sekitar 2 kilogram bulu digunakan untuk setiap topi dan mereka menjadi lambang Hutan Hitam, tetapi secara rasmi Bollenhüte hanya terdiri daripada tiga buah kampung: Gutach, Kirnbach dan Hornberg-Reichenbach.

Kampung-kampung lain mempunyai kostum sendiri, dan terdapat 158 ​​gaya topi yang berbeza, seperti Schäppel dalam foto ini yang dipakai oleh pengantin pada hari pernikahannya, pengganti Bollenhut dengan pom merah.

Hanya untuk membuat perubahan dari jam terdapat "Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald".

Hidangan dari Black Forest termasuk dari 14,000 "Kirschwasser" penyulingan. Sebilangan besar artisanal, dan menghasilkan antara lain Edelbrände minuman keras ceri masam yang, selama berabad-abad, telah menjadi salah satu schnapps buah istimewa wilayah ini.

Walaupun juga asalnya dibuat dari ceri liar yang lazat, jika dibuat dengan betul, "Schwarzwälder Kirschtorte", Black Forest Gateau. Gabungan berlapis coklat, ceri dan krim.

Schnapps menyertai banyak kepakaran serantau yang terdapat pada laluan jam, Black Forest merupakan hidangan sebenar untuk pencinta makanan. Banyak jenis Black Forest Ham, Schwarzwälder Schinken, yang dibumbui dan disembuhkan kerana pada hari-hari ketika garam, atau merokok, daging adalah satu-satunya cara untuk memeliharanya sepanjang musim sejuk; Sesuai dengan roti rai yang masih dibakar di dalam dapur yang dipecat kayu.

Pelbagai jenis sosej istimewa hanya terdapat di dalam tempatan, Cuts Dingin, Madu Hutan, Schwarzwälder Bärlauch-Senf - mustard bawang putih liar, jeli wain yang berbeza. Senarai hampir tidak berkesudahan. Dan kemudian sudah tentu ada 74 restoran berbintang yang menggunakan hasil tempatan.




The Black Forest dan Deutsche Uhrenstrasse, Laluan Clock Jerman, dipenuhi dengan tradisi, sejarah, pemandangan, mata air panas dan tempat tinggal lama.

Pesta untuk minda, mata, kesihatan dan selera makan.







Ilustrasi: Rumah Ladang Black Forest dari tahun 1900, yang biasa ditemui di kawasan itu, Perpustakaan Kongres - cat air yang menggambarkan rumah pembuat Jam Cuckoo berdasarkan ihsan de.Wikipedia - Gutach Tracht dengan Bollenhut dan Schäppel, trachtenkapelle-gutach.de

Arahan Video: Black Forest Cuckoo Clock Cake (Mungkin 2024).