Resipi Ayam Panggang Jeruk

• Mungkin 18, 2024

Saya mempunyai kawan-kawan yang merasakan tentang ayam belanda mereka pada Thanksgiving. Apabila saya mahukan beberapa paha ayam khas, ia membuatkan saya memikirkan penghargaan mereka. Selepas beberapa percubaan dan kesilapan, saya membangunkan resipi ini untuk paha ayam. Ia membuat ayam lembab dan beraroma dengan sepakan panas sedikit.

Resipi Ayam Panggang Jeruk

Bahan-bahan:

½ galon air (8 cawan)
1/4 cawan cuka sari apel
1/3 cawan gula perang yang ringan
1/4 cawan garam (saya menggunakan garam laut. Gunakan garam yang tidak diodisasi.)
1 sudu garam bawang
1 sudu serbuk bawang putih
1 sudu besar paprika salai
2 sudu makan Berbere (atau perasa pedas kegemaran anda)
1 sudu besar perasa Old Bay
1 sudu besar serai lada merah
3-4 paun paha ayam tanpa tulang tanpa cair.


Kaedah:

Dalam bekas yang tidak aktif yang tidak aktif, masukkan air, cuka, gula perang, garam, dan rempah. Kocok mereka bersama sehingga gula dan garam dibubarkan dan rempah bercampur-campur sepanjang cecair.

Potong paha ke dalam kepingan yang kira-kira saiz dek kad. Saya memotong lombong separuh. Masukkan mereka ke dalam air garam. Biarkan kepingan ayam dalam air garam selama 30-60 minit.

Masak peha ayam anda menggunakan kaedah kegemaran anda. Mereka mengambil kira-kira 6 minit haba di sebelah. Suhu dalaman paha ayam perlu 165 darjah F di bahagian paling tebal. Saya dapati 6 minit setiap nombor sampingan dengan memanggang lombong di atas arang. Anda juga boleh merebusnya atau memanggangnya dalam kuali atau pada kuali. Jumlah masa yang diperlukan untuk mencapai 165 darjah F. bergantung kepada suhu sumber haba anda, ketebalan dan suhu ayam anda, dan sejauh mana sumber panasnya paha ayam. Sentiasa gunakan termometer untuk memberitahu anda sama ada ia dimasak sepenuhnya.


Idea Sandwich Pai Ayam Brined
* Untuk sandwic yang ringkas, anda boleh meletakkan paha ayam yang brendi pada roti dengan mayonis untuk sandwic yang lazat. Tambah bumbu pilihan anda. Lettuce, tomato, dan jeruk berfungsi dengan baik. Begitu juga daun bayam atau daun basil.

* Bungkus paha ayam yang ditenun dalam tortilla tepung hangat dengan keju Muenster yang cair. Tambah salur dicincang, Pico de Gallo, guacamole, dan salsa.

* Potong peha ayam hangat dan isi pita saku dengan ayam dan bawang manis. Gunakan sos timun-timun untuk rasa. Taburkan keju feta pada sos. Selesai pita dengan lada Peppadew di atas.


Menambah perubahan tekstur daging. Ia melonggarkan protein dan serat otot untuk membuat daging menjadi lembut. Osmosis menggerakkan cecair, garam, dan perasa ke dalam sel. Adalah penting untuk air garam di bawah penyejukan untuk mengelakkan keracunan makanan. Juga, ketahui masa anda untuk pemotongan daging yang berbeza. Kalkun seluruhnya memerlukan lebih lama untuk air garam daripada kepingan ayam. Sekiranya anda menghirup dagingnya, anda akan mempunyai sekeping daging dengan tekstur yang sangat pelik. Kadang-kadang, lebih banyak tidak lebih baik!


Sekiranya anda ingin mengambil berat tentang brining, barisan baldi gred makanan ini mudah.

5 Gallon Bucket Liner untuk Marinading dan Brining - Pail Liner Disposable 25 per roll


Apabila saya menyebutkan kedai atau produk mengikut jenama, ini adalah yang saya gunakan. Saya tidak menerima produk percuma dari pengeluar, ataupun saya telah membayar untuk menyebut produk atau kedai dengan nama.

NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk tapak Sandwich. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat dan variasi pada sandwic yang tidak ada dalam artikel. Isi kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak pernah menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Pautan yang berkaitan: Pautan Berkaitan di bawah artikel ini mungkin menarik minat anda.

Terdapat kalanya saya mencadangkan item yang berkaitan dengan artikel saya dan menambah pautan Amazon, supaya anda boleh menyemaknya. Saya seorang Associate Amazon, dan apabila anda membeli item selepas mengklik pautan saya, saya membuat komisen untuk pembelian yang dibuat melalui pautan itu.

Arahan Video: Ayam Bakar Mudah (manis dan pedas ????)| Very Easy Grilled Chicken (sweet and spicy ????) (Mungkin 2024).