Resipi Sayap Ayam Bawang Renyah

• Mungkin 20, 2024

Sayap ayam bawang putih renyah ini menjadikan snek parti yang sempurna. Dilapisi dengan campuran tepung, jagung dan rempah-rempah, sayap ini boleh disesuaikan dengan citarasa yang tepat. Sekiranya anda sayang sayap pedas dan penuh dengan rasa, tambahkan garam bawang putih tambahan dan lada merah dihancurkan. Dan jika anda adalah salah satu dari orang-orang seperti suami saya yang suka mereka renyah super, cukup goreng mereka untuk kali kedua untuk mendapatkan krisis coklat keemasan yang mendalam. Cuba resipi ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikirkan dalam forum makanan Cina, Nikmati!

Untuk menonton video untuk arahan ini, klik di sini.

14 sayap ayam keseluruhan
1 telur sederhana
minyak kacang untuk menggoreng
sos cili manis untuk berkhidmat

Marinade:
6 sudu besar kicap
1/2 sudu garam bawang putih
1/4 sudu teh halia tanah

Salutan:
1 cawan tepung jagung
1 tepung cangkir
1 sdt garam bawang putih
1 sudu kecil atau lada merah yang dihancurkan

1. Bilas sayap dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong sayap tepat di sendi supaya anda mempunyai 2 keping. Kemudian potong tip sayap dan buang mereka. Ini akan membuat 28 sayap secara keseluruhan.


2. Setelah sayap dipotong, letakkannya dalam mangkuk besar. Menggunakan tangan anda, sungguh-sungguh bercampur-campur dalam semua ramuan perapian. Kemudian biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama 30 minit.


3. Dalam mangkuk besar, kacau bersama semua bahan untuk lapisan dan kemudian letakkan campuran ini. Sekiranya anda mahukan lebih banyak rasa bawang putih, tambahkan ½ tsp atau 1 sudu teh tambahan garam bawang putih. Dan jika anda sayangkan pedas sayap anda, tambahkan satu sudu kecil atau dua lada merah yang dihancurkan.


4. Sekali sayap telah diasinkan selama 30 minit, longkangnya dalam colander, dengan teliti mengeluarkan semua pelepasan yang berlebihan. Kemudian kembalikan mereka ke mangkuk.


5. Tambahkan telur ke sayap, mencampurkannya dengan tangan anda supaya setiap sayap disalut dengan teliti.


6. Letakkan sayap, beberapa pada satu masa ke dalam campuran salutan, melemparkan mereka dengan tangan anda untuk memastikan bahawa mereka bersalut rata. Biarkan semua sayap dalam campuran ini kerana anda terus menambah lagi dan melekatkannya.


7. Setelah semua sayap dilapisi dengan teliti, tambahkan 2 hingga 3 cawan minyak kacang ke dalam kuali dan panaskannya dengan tinggi.


8. Apabila minyak panas, tambah sayap langsung dari campuran salutan, goncang mereka dan tambah mereka satu demi satu. Masak kira-kira 6 hingga 7 sayap pada satu masa yang memastikan tidak terlalu kenyal kuali.


9. Masak sayap selama kira-kira 5 minit, atau sehingga coklat.


10. Kemudian keluarkannya dengan sudu slotted dan letakkannya di atas pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas.


11. Teruskan memasak sayap yang tersisa dalam batch.


12. Untuk sayap renyah tambahan, sebaik sahaja mereka selesai masak, goreng mereka untuk kali kedua selama 2 hingga 3 minit pada tinggi.


13. Ini sangat berkhidmat dengan sebilangan sos cili manis untuk mencelupkannya. Membuat sayap 28.

Untuk resipi pembuka selera Cina yang lebih lazat klik di sini.

Arahan Video: Resep Ayam Goreng Bawang Putih (Mungkin 2024).