Dish yang lazat dengan campuran sayuran

• April 29, 2024

Tahun ini sudah tentu bergerak pantas. Kami sudah tiba musim luruh! Perkara seterusnya yang anda tahu, kami akan duduk di sekeliling meja meraikan Hari Kesyukuran. Yum! Saya suka Musim Kejatuhan. Sekolah kembali dalam sesi. Daun di atas pokok mula berubah warna. Musim perayaan seolah-olah masuk ke dalam ayunan penuh. Cuaca adalah sedikit chillier (yang hanya memberikan saya alasan untuk mendapatkan selesa dengan hubby saya!) Ya, Kejatuhan pasti musim kegemaran saya.

Apabila cuaca berubah, tabiat memasak kita cenderung berubah juga. Kami melihat untuk menyediakan perkara yang agak lebih besar dan hangat. Dan juga ekonomi. Lets face it-ekonomi telah melanda keras, seperti banyak poket kita ada. Oleh itu, kita mencari jalan untuk menyelamatkan diri di sana sini. Salah satu tempat paling sukar untuk menyelamatkan dan masih membawa kualiti kepada keluarga anda ialah bil runcit. Harga masih kelihatan meningkat. Yang bermaksud lebih banyak membeli dan menggunting kupon itu.

Tanpa memuatkan semua bahan pengawet dan aditif yang berasal dari makanan pra-bungkus (yang cenderung lebih murah), kita masih boleh mencari cara untuk memberi makanan kepada keluarga kita dengan makanan yang sihat, lazat yang tidak semestinya mahal, dan pergi cara. Nenek hebat saya gunakan untuk memberitahu saya untuk tidak pernah berhemat dengan kualiti; anda hanya akan membayarnya pada akhirnya. Dia betul. Kuantiti tidak selalu lebih baik; tiada apa yang menimbulkan kualiti.

Berikut adalah satu resipi kegemaran saya untuk Greens. Ia adalah campuran Collards, Mustard, dan Kale. Jika anda mahu, satu jenis sayuran adalah baik-baik saja. Sayur-sayuran ini adalah lembut, gurih, mengisi, dan dimakan dengan baik, atau sebagai hidangan sampingan untuk daging, ayam, dan juga ikan! Jangan lupa roti jagung! Saya akan memberikan resipi saya untuk itu juga.

Kini biasanya, saya sendiri tidak mengikuti resipi. Saya memasak dari penglihatan dan ingatan. Tetapi, saya tahu berapa banyak yang berlaku, bergantung kepada siapa yang saya masak. Resipi Greens berikut akan memberi perkhidmatan kira-kira 4-6 orang dengan mudah.

Dish yang lazat dengan campuran sayuran

Apa yang anda perlukan:

1 Pot Stok Besar
3 Bunches setiap Collards, Mustard, dan Kale (Sayur-sayuran organik adalah yang terbaik jika anda dapat menemuinya)
1 Big Turkey Smoked Turkey atau pakej Smoked Turkey Neck
1 besar bawang putih (matang dicincang)
4 ulas bawang putih (dicincang)
2 sudu teh garam laut
1 sudu teh Lada Hitam
5 Sash kegemaran Sos panas
½ cawan putih atau cuka merah

Sediakan:
1. Isi periuk stok besar separuh jalan dengan air. Letakkan dalam sayap ayam belukar atau tulang leher, 2 sudu bawang putih, separuh bawang cincang dan lada hitam. Bawa hingga mendidih, kemudian reneh selama tiga puluh minit.
2. Semasa bertemu dengan Smoked adalah memasak, keluarkan tangkai dari sayuran, potong potongan saiz menggigit dan basuh dengan teliti dalam air suam. Lebih baik jika direndam selama lima belas minit. Air longkang dan ulangi untuk memastikan mana-mana kotoran hilang. Biarkan duduk di colander untuk mengalirkan air berlebihan.
3. Selepas tiga puluh minit memasak daging salai, tambah sayur-sayuran ke dalam periuk saham. Ia mungkin kelihatan seperti banyak, tetapi sayur-sayuran akan turun ke sekitar 1/2 atau 1/3 saiz. Masukkan bawang, bawang putih, garam laut, sos panas dan cuka. Pastikan campuran baik dengan sayur-sayuran dan penutup.
4. Benarkan sayur-sayuran memasak pada reneh rendah selama kira-kira satu jam. Sesetengah orang suka memasak mereka lebih lama, kurang masa. Ia bergantung pada bagaimana tender anda suka sayur-sayuran anda. Saya memasak selama sejam, kerana sayur-sayuran Mustard cenderung mengambil sedikit lebih lama daripada Collard atau Kale.

Musim yang anda suka. Pergi hebat dengan apa sahaja atau bersendirian.


Rue's Buttermilk Cornbread (Versi cepat dan mudah)

2 ½ Cawan Pancake Buttermilk Lengkap Bibi Jemima dan Mix Waffle
1 Piala Cornmeal
½ Piala Mayonis
½ cawan krim masam
½ cawan gula
1 sudu teh ekstrak vanila
3 sendok makan mentega Melted
½ Cup of Milk


Campurkan bersama bahan kering. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semua bahan basah. Tuangkan bahan basah ke dalam campuran kering. Campurkan dengan baik, jangan campur. Akan sedikit kental. Tuangkan ke dalam kuali penaik bulat atau persegi, disembur ringan dengan semburan masak. Bakar selama 15-20 minit pada 400 darjah. (untuk 12 muffin, mengurangkan masa memasak hingga 12-15 minit)

Arahan Video: 4個雞蛋，一把青菜，這樣捲一卷，好吃又好看，比吃肉都香【娟子美食】 (April 2024).