Resipi Jagung Musim Panas

• Mungkin 1, 2024

Mencari beberapa hidangan yang cepat dan mudah menggunakan jagung manis tempatan segar di tongkol? Jagung manis segar hanya tersedia untuk masa yang singkat pada musim panas, jadi idea yang baik untuk mempunyai resipi yang hebat atau dua dalam repertoar anda untuk menggunakannya untuk kelebihan. Berikut adalah dua cara yang lazat dengan jagung segar; kedua-duanya adalah cepat dan mudah dan memerlukan sedikit masa dapur.

Salah satu sebab mengapa jagung manis sangat baik ialah ia mempunyai kandungan gula yang tinggi. Malangnya, ia tidak boleh disimpan dengan baik dan perlu dimakan dalam masa beberapa jam selepas pemilihan semulajadi bermula dengan segera, menukar gula ke kanji, menyebabkan kernels lembut menjadi berat dan sukar. Yuk! Saya mendapati bahawa jika saya tidak akan memasak dalam satu atau dua jam membawa pulang, saya memasukkannya ke dalam baldi dan menutupnya dengan air; yang seolah-olah membantu ia tetap segar.

Salad Jagung pedas sangat luar biasa! Ia pasti menjadi kegemaran, dan anda akan menerima rave apabila anda membawanya ke perhimpunan atau menyampaikannya kepada tetamu; ia berwarna-warni, renyah, dan sedikit pedas. Sekiranya anda telah membuat keputusan untuk menyediakan salad ini pada saat-saat akhir, tidak mengapa untuk melangkau masa penyejukan; hanya biarkan ia duduk di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit (jangan lupa!).

Salad Jagung Panggang Pedas

8 Servings

8 telinga segar jagung, tanpa ragu-ragu
2 lada chili merah, cincang halus
3 bawang hijau, cincang halus
1 1/2 cawan tomato cawan, potong separuh memanjang
1/4 cawan pasli segar, dibungkus halus dan dicincang
1/4 cawan minyak zaitun
4 sudu besar jus limau yang baru dimasak, (kira-kira 2 limau)
1/2 garam sudu teh
lada hitam segar, secukup rasa

1. Letakkan jagung, masih dalam sekam, di atas panggang yang dipanaskan pada api sederhana.
2. Tutup penutup dan masak, sekali-sekala beralih sehingga jagung dilakukan dan beberapa biji sedikit hangus, 15-20 minit
3. Sejuk sedikit.
4. Keluarkan sekam dan sutera.
5. Potong kernel dari cobs dengan pisau tajam.
6. Pindahkan jagung ke mangkuk berkhidmat.
7. Masukkan bahan-bahan yang lain, kacau dengan baik untuk dicampur, kemudian tutup dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam.

Jumlah per hidangan
Kalori 228 Kalori dari Lemak 80
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 35% Protein 8% Carb. 57%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 9 g
Lemak tepu 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 320 mg
Jumlah Karbohidrat 32 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 16% Vitamin C 39% Kalsium 0% Besi 8%

---

Hidangan jagung yang berwarna-warni dan berkrim adalah dekaden! Sekiranya anda memanggang, ia juga boleh disiapkan dalam kuali besi dan dibakar di atas panggangan.

Jagung Musim Panas Pedas

8 Servings

3 sudu mentega
3/4 cawan bawang cincang halus
3 cawan biji jagung segar, (4-5 telur jagung)
2/3 cawan krim sebat
1 jalapeno lada, cincang halus
1 lada chili merah, dicincang halus
1/2 garam sudu teh
1/4 sudu teh segar lada hitam
1/2 cawan parut keju Fontina, atau menggantikan Provolone, Havarti, atau Swiss.

1. Cair mentega dalam kuali.
2. Masukkan bawang, dan tumis hingga lut.
3. Kacau dalam jagung, dan masak sehingga panas, kacau sering.
4. Tuangkan ke dalam krim dan masak sehingga mendidih.
5. Masak, kacau sehingga krim dikurangkan kepada kira-kira separuh (kira-kira 5 minit).
6. Tambah jalapeno dan cabai merah bersama dengan garam dan lada.
7. Tuangkan campuran itu ke dalam hidangan pembakar kuartet yang cetek dan sebarkan keju parut di atas.
8. Bakar dalam oven 400 ° yang telah dipanaskan sehingga keju cair dan jagungnya menggelegak, 8-10 minit.

Jumlah per hidangan
Kalori 204 Kalori dari Lemak 113
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 55% Protein 9% Carb. 36%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 13 g
Lemak tepu 8 g
Kolesterol 40 mg
Sodium 419 mg
Jumlah Karbohidrat 18 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 29% Vitamin C 38% Kalsium 0% Besi 4%

Arahan Video: Resepi Puding Jagung SIMPLE ???? (Mungkin 2024).