Basils Genovese dan Thai

• Mungkin 7, 2024

Genovese and Thia Basil Sweet adalah dua basil yang lazat yang banyak terdapat.


Genovese Basil

Basil Genovese (Ocimum basilicum) juga dikenali sebagai kemangi manis, daun besar yang manis, dan kemangi wangi. Pelbagai pusaka Itali, ini adalah jenis yang paling banyak ditanam. Dianggap sebagai klasik, ini boleh digunakan kedua-dua segar dan kering.

Bermula di Genoa, Itali, Basil ini juga merupakan yang paling mudah untuk berkembang dan yang paling produktif. Ia adalah jenis daun yang besar.

Basil Genovese umumnya boleh mencapai ketinggian satu hingga dua kaki dengan penyebaran mungkin sedikit lebih dari satu kaki. Walau bagaimanapun, ia kadang-kadang menjadi 2½ kaki tinggi.

Daun-daunnya sering ditanggung oleh anjing laut. Sehingga tiga inci panjang, daun yang bujur, mendalam, tebal, berkilat agak berkerut. Urat daun biasanya berwarna ungu.

Basil Genovese mempunyai daun yang paling lembut. Mereka sangat wangi dengan aroma wangian seperti wangian. Ia mempunyai rasa yang sangat pedas dengan sedikit lada yang halus.

Basil ini mempunyai banyak kegunaan. Malah puncak berbunga boleh digunakan sebagai perasa. Gunakan kemangi ini untuk vinegars, saus, salad, pesto, teh, sos tomato, ikan, minyak, makanan laut, sup, kacang, kacang, dan telur. Batang kering boleh digunakan untuk barbeque dan memanggang.

Loji yang banyak bercabang, seragam, bertenaga sesuai untuk bekas besar. Ia agak lambat untuk bolt. Bunga putih hingga ungu boleh digunakan sebagai hiasan. Ini muncul dari bulan Julai hingga September. Mekar adalah ½ inci panjang.

Tuai biasanya bermula sekitar 70 hari atau lebih dari masa penanaman.


Thai Sweet Basil

Buah Sweet Thai (Ocimum basilicum) kadang-kadang dipanggil Ratu Sheba basil. Ia dianggap tumbuhan yang indah yang membuat hiasan yang hebat. Ia boleh ditanam dalam bekas.

Basil ini mempunyai batang ungu. Bunga-bunga, yang muncul dari bulan Julai hingga September, juga berwarna ungu seperti kepala benih.

Daun sederhana hijau, kecil adalah dua inci panjang. Ini mempunyai rasa yang sangat kuat, pedas seperti licorice atau ulas dengan sentuhan anise. Aroma juga sangat kuat dan pedas dengan petunjuk cengkih atau anise.

Wangi manis Thai adalah pilihan klasik untuk hidangan Thai dan Vietnam serta untuk kari dan teh. Ia mempunyai rasa Thai asli. Tuai biasanya bermula sekitar 60 hari dari masa penanaman.

Arahan Video: Thai Basil, Italian Basil Update, Nice little bushes. (Mungkin 2024).